yjl

照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。; P% E0 t% `. g 材料：鲶鱼1条 2斤4两 " a/ z# N7 i9 G8 U6 k4 r 莴笋 半根% m k+ T* S1 n 黄豆芽 半斤多& q' Z, P+ p& P$ n) N 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）" a+ o, A, a% @9 V 花椒 50克（若能吃麻的可多放） * v1 b b4 t$ u$ c9 n# O. @ 油 约1升( `# C0 Z" Y3 X0 J 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

yjl

莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用 2 T8 `8 z. e% m4 O- M; m$ W0 e0 F! l c! u# X3 n. h* e: m 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

yjl

在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 # ?' E, A& R' I, T5 |7 O看，倒在盆里辣椒就不显了。

yjl

友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P , h0 n# ?8 Z4 ] 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~