luzixuan

材料比较简单:鸡蛋、面粉、盐、小葱、酱、油# |& o- G4 Z4 s 面用温水调糊状，稀稠程度根据自己的喜好而定，喜欢饼厚的就稠点。3 b0 Y1 [3 {- {9 G; Q; K! ^6 s# A 在煎锅里下油，注意不能太多，小火。 ' n, ~0 ]1 S* @4 x下面糊，摊开成饼状

luzixuan

把蛋打到碗里，确定是好鸡蛋，准备下锅（鸡蛋不用打散 + i5 Q z5 ^- T& a6 U7 K; H$ T; n把鸡蛋倒到面上，摊开。 4 E7 s8 w; Q# v& {& P6 \4 K鸡蛋摊开后，撒上适量盐和葱花/ E& b \3 ?1 C) p2 N( V+ h% t( J# z 一直用小火，随时用铲子起下边上，饼成型后翻个面

luzixuan

煎差不多后再翻面，时间根据自己对鸡蛋嫩程度的喜好来掌握。 - w/ k! p( Q y不要急啊，呵呵，最后再翻次面。 % s) o( n+ S5 [在面皮这面，磨上自己的喜欢的酱（甜面酱、番茄酱、辣椒酱。。。）我磨的是韩国辣椒酱，辣带点甜味。( ~4 m; [# w: B2 I0 o5 O! k 起锅装盘了！老公着急要吃了上班，造型都没摆好呢，凑合着看吧。 h+ p' Q! k; O2 K5 n) Z; p$ s 翻过来，鸡蛋那面的样子。 5 { @$ u/ c4 P) F4 ?老公的早餐：鸡蛋饼+小米粥=营养好吃

亲亲大旺

原来是鸡蛋饼啊。

鑫鑫妈

瑄妈，我终于知道你为什么减不下肥了。

zhaiying1102

看着挺好

幸福小魔女

这不就是鸡蛋灌饼吗？

luzixuan

原帖由 亲亲大旺 于 2009-7-28 13:13 发表 0 F1 A0 A( c+ \2 K/ j; k* y原来是鸡蛋饼啊。

4 r2 _8 @6 @+ S0 q. p; s) S 恭喜你，答对了

luzixuan

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-28 14:44 发表 , w. i% e8 s; w# Y 瑄妈，我终于知道你为什么减不下肥了。

3 Y# ^9 r0 p9 p去去去去，坏人