luzixuan

材料比较简单:鸡蛋、面粉、盐、小葱、酱、油- a9 r5 c; r9 L 面用温水调糊状，稀稠程度根据自己的喜好而定，喜欢饼厚的就稠点。0 Q6 P, `' }% q s5 K3 J 在煎锅里下油，注意不能太多，小火。 8 G- X7 o. S) H5 R下面糊，摊开成饼状

luzixuan

把蛋打到碗里，确定是好鸡蛋，准备下锅（鸡蛋不用打散 8 M/ O# Y2 [0 B' K+ K+ {把鸡蛋倒到面上，摊开。/ O" h( _8 |* W1 q0 _ 鸡蛋摊开后，撒上适量盐和葱花# }9 \( Z. d; K: ^- n 一直用小火，随时用铲子起下边上，饼成型后翻个面

luzixuan

煎差不多后再翻面，时间根据自己对鸡蛋嫩程度的喜好来掌握。5 ]7 R1 {& D+ r6 X2 @3 D 不要急啊，呵呵，最后再翻次面。 * L* p+ \' _7 A' M# D在面皮这面，磨上自己的喜欢的酱（甜面酱、番茄酱、辣椒酱。。。）我磨的是韩国辣椒酱，辣带点甜味。# c9 u/ K% A0 a+ x X 起锅装盘了！老公着急要吃了上班，造型都没摆好呢，凑合着看吧。8 b5 Y# n1 C0 D( i' b7 o3 ? 翻过来，鸡蛋那面的样子。 - C$ `! E8 c" W老公的早餐：鸡蛋饼+小米粥=营养好吃

亲亲大旺

原来是鸡蛋饼啊。

鑫鑫妈

瑄妈，我终于知道你为什么减不下肥了。

zhaiying1102

看着挺好

幸福小魔女

这不就是鸡蛋灌饼吗？

luzixuan

原帖由 亲亲大旺 于 2009-7-28 13:13 发表 6 t. p5 k# h5 r4 t原来是鸡蛋饼啊。

. Y- n+ q& f& G5 o1 q9 g& ?: Y恭喜你，答对了

luzixuan

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-28 14:44 发表 ! Q' u9 n+ d- w/ L6 b- \! V瑄妈，我终于知道你为什么减不下肥了。

, a5 A Q, c- r, c7 c; `: S( } 去去去去，坏人