luzixuan

材料比较简单:鸡蛋、面粉、盐、小葱、酱、油% a* _+ h: d' Q4 k' r2 { 面用温水调糊状，稀稠程度根据自己的喜好而定，喜欢饼厚的就稠点。 " ^8 R; ]* q. f2 q* [5 e在煎锅里下油，注意不能太多，小火。 . w9 n8 C! X7 e, \' S5 I下面糊，摊开成饼状

luzixuan

把蛋打到碗里，确定是好鸡蛋，准备下锅（鸡蛋不用打散 0 c9 G" K2 ^- x) K' H把鸡蛋倒到面上，摊开。 & M5 e2 l( ?. H! @8 K鸡蛋摊开后，撒上适量盐和葱花 # `7 A) n1 Z8 }6 @8 S7 S# V' Z一直用小火，随时用铲子起下边上，饼成型后翻个面

luzixuan

煎差不多后再翻面，时间根据自己对鸡蛋嫩程度的喜好来掌握。 / I( I3 j' }+ N0 j T/ x不要急啊，呵呵，最后再翻次面。 - f. }/ v4 Z8 }5 N$ l- l3 V+ a在面皮这面，磨上自己的喜欢的酱（甜面酱、番茄酱、辣椒酱。。。）我磨的是韩国辣椒酱，辣带点甜味。 / T5 M) i1 C% s" j起锅装盘了！老公着急要吃了上班，造型都没摆好呢，凑合着看吧。- G1 r3 G% d" z) V- T7 \ 翻过来，鸡蛋那面的样子。 ( c8 l7 O1 D/ Z: d. C! r老公的早餐：鸡蛋饼+小米粥=营养好吃

亲亲大旺

原来是鸡蛋饼啊。

鑫鑫妈

瑄妈，我终于知道你为什么减不下肥了。

zhaiying1102

看着挺好

幸福小魔女

这不就是鸡蛋灌饼吗？

luzixuan

原帖由 亲亲大旺 于 2009-7-28 13:13 发表 ! P! |/ \* f' E9 y# M' y% L 原来是鸡蛋饼啊。

- r; Q$ d& f O, H恭喜你，答对了

luzixuan

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-28 14:44 发表 * d5 ~, b* O, }0 A& ^& B' r 瑄妈，我终于知道你为什么减不下肥了。

2 Y+ i+ z! Q* r去去去去，坏人