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% M) F1 ?, _( y& w8 a3 R
3 u: B& ?3 k! b0 }: I' G3 [原料:冬瓜、蛤蜊、葱花' j) T. Z5 x% n1 C( R
: U3 r) t d% M( `* I7 A) q+ K" [
做法:0 s# }- v. ?1 r
1、将冬瓜去皮,切片。/ `7 @4 ~! g1 N8 w; p
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。2 H- |8 Z i- D6 M* g8 ^) B {
3、锅內放油,加入葱花爆香。6 g E$ j* Q0 }
4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。" H6 W# _9 {* u4 ~4 ?8 S6 V6 M
5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。1 }4 c8 d0 u5 _5 t0 P
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。) T% j' M8 c" t- S7 \
' \$ v$ f6 o& h俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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