鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 & d+ ]; A d( O- T. f2 j0 N R+ N1 p5 r4 C' q3 ^; S1 `+ Z) w 6 T) Y% q% V f; Y* ]# a这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。/ O# F5 `7 B3 l ` 8 r9 P$ A J _9 q) Q用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 ; P+ e8 @ w& o: \' z% L h1 j: u! F! y8 S把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。& z. V# [& |% O9 V: N 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 & w% U) [. V. k- B, r4 h4 p炸成金 **，捞出来。 9 N" z1 i9 }0 A9 J7 k2 e* a6 _9 |1 ? U- N 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。- e. @9 P2 Q: W# F, d ! V& A3 B3 ?$ h: {7 f: C) N这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 $ w( ~" L! y i6 y明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 ! L0 I4 R/ R3 `' t* J$ o斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

4 u! c" d; c- x, q我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去