鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 / J0 N% Z3 _. [# f( k: [! U2 Z9 o9 `0 \' H6 l* c6 A( `" \ . j3 h2 U, [% _0 S4 x, `& ]这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 3 V9 {; k: K" G- { 0 @' u! Z) s- A9 m9 [用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。+ E( l1 K2 E; A0 L( P; _7 r* S / n! ~4 F& ?/ ?5 |/ ] 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 e" \ |( h0 L2 U& n# Q 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。3 Y/ j- M0 d2 ]$ j* p0 W 炸成金 **，捞出来。9 K3 F+ h/ T7 }7 V1 `) z# P6 Z! r2 p " a. m" R$ f R4 s/ @; ~有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 - J" u' @2 I; z5 R3 F0 i # C0 {) o; x5 v1 Z6 `4 T这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 % e# \) V! [' n4 Y明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 V! z' n5 { b+ D3 M1 X7 z) E 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

% ?% J; c# F2 S3 t) ]+ M4 T A我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去