鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。( F! W( I4 W+ w* _- R* B+ m 7 A A3 g: M0 Y$ M " j0 q4 u/ W6 }6 Q( j- U/ K a这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 8 ~6 m$ I: \3 F* h5 ]/ l& x$ W5 A/ p , S$ C& ]4 G4 y# u用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。1 c0 P9 Z6 {, e! Y ' {- ~( m( x9 S( | 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 9 F, p. k- H8 y& ^' J8 U& b5 v我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 + o o" ?9 x L# D. [炸成金 **，捞出来。3 ` q9 m. a- R: g0 g: C. x* N0 @2 g . z0 r# N2 q! F1 G6 p5 _; k5 I有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 7 O4 i" I: M7 `5 t2 j; ?; G: Y* q3 A7 U3 F0 N 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 : C3 o9 |/ C6 ?, u明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 . H0 O9 g1 v0 U. I) _5 g 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

c7 Q, t. {! A4 O# W) K5 T我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去