鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 0 {! Q) R& {5 T" A0 [7 j* p" Q) R+ K+ S* i5 @9 @ 3 p/ H! n1 n' F/ c这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。7 \& W$ E5 V$ x" h / u' Y1 O" g' @用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 5 c4 C9 p3 i; o( a6 _* A) l |7 A: r* m0 b# s 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 8 h6 O0 X% s! j5 i4 l; D7 `我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。* _6 e0 \) ?3 L6 I 炸成金 **，捞出来。 , P2 ?: Q. M8 Y* `; ?+ U+ L ; a C2 D8 K: p6 H+ ^3 n! w有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。# U# q% q4 Y! T- o " D4 w, I. d9 g* T: h 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 a& b2 `. Y, f b' @" k 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 2 U1 ^1 L( _1 B; F/ ]0 q& A 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

& ~/ l3 J$ _1 a9 ]. c 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去