珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 * H' I3 Z* S1 R 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 0 [1 @6 V/ O9 h/ a1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 $ k, Y+ L1 u$ Q. X9 L 我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 ( l7 }) W' T3 Q2 M! U, g: }$ x 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 ' k& o5 r. q5 y3 B4 Y: `* P & ]7 L: _4 `, N9 U7 I1 w2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 % b( U. b4 ^ Z/ y- U3 V1 g然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦6 v! w4 d: i; A$ Y% V! j6 S" ^ 8 ~' \: Z! x8 f9 F+ U1 ]2 \6 Y9 @9 N3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 E# `1 ~/ @7 w- I3 R" L2 L& X # D. i/ U1 C' C! B% ? $ B0 w! A. k+ L, N2 Y4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） 3 K2 U1 z p/ G3 D 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 9 k5 v* h* ^' A- y0 P 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了 ; ~8 ^" h& q6 e6 E, F+ z0 [, O6 f) m. y1 ^+ P6 S 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 # ^( Q1 N. P0 X' [" ~( y看看效果吧 / x' R2 c/ _: ]0 R! B* R" O& N# G" O& }' L: `6 { 出锅切开就可以吃了啦 5 b3 B8 B+ f( m8 } 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 ! u! d4 U8 p% @/ X灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

3 i! V# f h) g( N灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

珺晗珺皓妈

包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

珺晗珺皓妈

小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦