珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 + c# E! u* g' w 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 5 s( [* H) _4 @* T4 h 1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 ' u3 M1 h. a( x0 _ 我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 ' c! Z$ K0 u, H6 k) X6 \. a不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 % b; T9 n& I3 l+ Q M% z: O 5 l3 T" _" |( }: l2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 1 E/ B7 |0 |0 a' q2 Y然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦4 h6 s4 d9 k2 ^ 0 p, D6 u! ]% r" I 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 ' J" i6 l( ^. p5 f - R* r6 n- `( I M" P" d) T: U / X& e1 P9 a, _/ a* ]* ^3 s& h4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） # a' W: v+ a$ S8 L1 q 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 7 j8 X* k4 v6 j/ E6 | 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了# r1 M& \& p# E8 K# J S! t) X$ N% G" r' Q6 D 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦* j$ I1 d: l- f; ?% g) ~ 看看效果吧 / x s2 r) E8 }# f0 z : ]8 T( H/ i# Z1 U& r$ b- y出锅切开就可以吃了啦 8 K% W* }8 a' M z7 b) H; q1 y怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

珺晗珺皓妈

是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

珺晗珺皓妈

原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 ( Y, T3 }4 B0 X# u 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

" n1 Q+ D7 @+ }* D. f( r$ W 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

珺晗珺皓妈

包子做好了第一时间发上来分享

珺晗珺皓妈

一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

珺晗珺皓妈

小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦