珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 / O1 |7 A$ F" C% s* r 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 % z6 N' P7 h3 D' B* s$ k D1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 4 Q- K* J. }3 g- `+ T我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 0 r: J5 W$ B6 I7 ^( I, R不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 ' L' K8 [5 w. @# w ! R1 u1 k; q8 G' }: f% e, }' X, I9 C) ~ 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 3 _# S9 ^' j, F/ A: ^然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦0 T1 |$ w" `8 \9 h1 i/ g8 C F6 s @" V- y 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 7 H- M3 e; x: B% s% E) U# l0 K2 M0 Q9 |% I. n . \+ @" p7 \( _4 b5 b0 R( h! t 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） : \" d/ z4 b, R. m+ N' {' M# A* m 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 & l; N) [# S1 D1 q- r然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了" D. e* o" g0 Y% y( R0 k/ g7 p2 V 1 j0 U$ b) n. {* w 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦' y3 n+ w. Z4 Q, ~3 O6 Y7 G) I 看看效果吧 1 V: y& \* G9 w1 T0 {9 q! V8 N $ Q$ C+ L/ B& X1 ~0 ^0 s; A出锅切开就可以吃了啦 $ u0 l2 Y/ @+ ^1 m/ j怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 ( @, b: |$ @+ X: {$ _灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

- R- t! t; F$ |5 Q) z 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦