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冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次。别泡太多. 8 Q3 h5 ~- N j$ C* y4 M
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养胃记住“红黄绿白黑”
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$ c3 E$ \& l% b+ p" d; p. i何为“红黄绿白黑” ' A5 _- k7 h. r5 w8 F' w
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现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋,这位医胃专家说,胃病三分治七分养,合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提,如何才是合理的膳食结构呢,很简单,邱健行列出了九个字:“红黄绿白黑”和“一二三四”。 " s& F. H) [, f q; i
& p6 O6 O0 f! l0 I所谓“红黄绿白黑”,是邱健行通过自己多年的医学实践,总结出来的五种对健康大有裨益的食物: 1 g9 H1 B( g3 F q: E6 R! D, ?
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“红”是指西红柿(即番茄),一天一个西红柿,患上前列腺癌的几率减少45%;
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+ | }1 C8 H# p0 ?* C; ~“黄”是指玉米、胡萝卜,这些食物维生素A多,缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎;中年人容易患癌症、动脉硬化;老年人容易眼睛发花、视力模糊; 2 E9 J! B! M) x9 y
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“绿”是指前面提到过的绿茶; 6 q8 r2 O; |" Z A- c' C; w1 H
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“白”是指燕麦片,它不但可降低胆固醇,还对糖尿病、减肥有特别好的功效,此外还能通大便;
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/ ?- v2 M$ p$ }' R4 `/ |1 d“黑”是指黑木耳,科学实践证明黑木耳能降低血黏度,每天吃5-15克就行了。 + s1 _! H/ e) B* w' h( E
3 W3 P$ w G3 Q$ N6 ?何为“一二三四”
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: Y2 {7 r, x! j* a至于“一二三四”,是关于每个人每天健康膳食的四个要点。 ( \, ]: K, h- [1 q+ ?& K# a
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“一”是每天一袋牛奶,日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”,“我们中国的膳食有很多优点,但是缺钙,几乎90%的人都缺钙”,他指出,正常每天每人需要800毫克钙,但是大多数中国人的伙食里只有500毫克,还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙,所以每天补充一袋牛奶,就补充齐了。 A2 m( }' A% A% K3 C& K/ A
; n. m7 E6 N! U“如果有些人喝牛奶实在不习惯,那就喝酸奶,再不行就喝豆浆”,邱健行说。 F$ Q: \6 _! E$ Y
9 f8 E- F) _# g% D, d( r5 r2 \“二”是250克主食,每天250克碳水化合物,即半斤大米或麦面粉,“体力劳动多的可以多一些,一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点,”但吃饭要按四条规矩进行:饭前喝汤,进食速度慢,多咀嚼,晚饭吃得少,这样体重就很容易维持正常。
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“三”是三份高蛋白,每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋,2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择,每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋,中午吃一个肉片苦瓜,晚上吃2两豆腐或2两鱼。 ( y2 G6 f# b, L, j( A
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“四”是四句话:有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。
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0 F) n* R' p% i+ `; B& @. H有粗有细,就是要粗细粮搭配,营养有互补作用,一星期吃三四次粗粮,如棒子面、老玉米、红薯等,对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的,或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸,一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿,是指每天吃的餐数,一般人都是三四餐,怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐,下午四五时吃一顿,晚饭吃得晚一些,这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱,还想吃也让自己离开饭桌。
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