- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,/ U8 `; Y, Z4 W! L" t5 p
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,' ?4 z$ K! L0 O
调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。; `: ^5 m- N4 E0 b7 H- v
做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,- p9 V) k3 B0 r9 a0 _* Q" N+ v" t/ I
2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的- o. f; u8 u+ u( @! Z) Q
日式豆腐,勾芡起锅即可。
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