- 妈豆
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昨天给宝宝熬鱼汤 特意买来了两条带鱼籽的鲫鱼 + v. B5 L/ @( d, s% `$ f v
不过鱼汤的鱼不用太大 所以鱼籽也不是特别多
! E4 O w* O: S* ^* J下面告诉大家一个鱼籽炒鸡蛋的简单做法 ) Y5 w) d% ?; i- f8 K8 G8 _
不腥还美味可口呢 5 Z9 ?7 }8 ?* j/ y
好了不说了上PP喽4 [7 j4 |! ` ]
首先先把鱼籽外面的那层膜和黑色的腥线还有筋去掉 只留下鱼籽
$ U# a0 t, R6 t$ ~: K3 J然后加一点盐 和料酒抓匀腌一下去掉腥味" C$ i, a: l5 V3 J
' S( Z ^/ s* K然后沥去料酒 打入鸡蛋 鸡蛋的多少看鱼籽的多少来决定 ; n! t9 _6 z: P" m% {/ H
然后吧鸡蛋打散 让鱼籽和鸡蛋充分混合 不要有鱼籽块那样吃起来口感不好
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准备切好的姜末加一点盐和醋调成姜醋汁' u' w! }. K6 I" O1 x/ p* M/ Q5 x5 `
* ]) X, e, X0 ^+ W+ }
然后把锅烧热倒入油 再鸡蛋液倒入 翻炒熟 注意把鸡蛋炒散一些 】7 L; Y$ D8 c* \: n9 R% H
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鸡蛋熟了之后倒入调好的姜醋汁5 G4 S0 p, [, x5 Z% @9 L
# m& Z) T/ F: x然后翻炒均匀就可以啦
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这样就做好了 超级简单吧
9 V6 J/ _3 _! y. k! v4 p而且口感很好呢 我家宝宝很喜欢 昨天连鱼汤做的面汤 全都吃光光啦
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