- 妈豆
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这个是偶老公最喜欢滴醋溜木须 每次要是去回民馆的话他都会点的一个菜 * B8 h$ {, T# J
感觉挺简单的 于是我回家也试着做了 没想到感觉一样; I8 |( p# p7 B' Q
自我感觉良好 老公也比较喜欢 看来还行 - y1 I2 z) k$ R
好了不说了上PP喽) `) X0 B- S3 V& `
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提前先把木耳泡好洗净 撕成小块 喜欢木耳可以多放 我喜欢所以我放的比较多 / y) O- q, o) E5 ] v
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然后把牛肉 切成片 加盐 料酒 酱油 胡椒粉 蛋清 抓匀先腌一会好入味 * [; t# P% g3 z" S, X4 X
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然后炒2个鸡蛋备用$ K' {0 N) B' e1 T4 R7 V
2 m: s3 x; _% h8 ` e) R再切一些葱姜末 和蒜末 蒜末一定要多一些
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N6 o/ |; ^) y1 ]; ~6 D锅中到油先把腌好的牛肉滑熟 不要炒的时间太长要不牛肉就老了! l8 _5 Y( v# b# c2 ^4 V7 L& q
& P0 e9 l- z! c. q, I, ]然后锅中到一点底油 把葱姜末爆香倒入洗净撕好的木耳翻炒 加一点盐+ \0 }. f, W. c6 K1 g% O
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然后倒入炒好的牛肉 加一点料酒 酱油 和一点糖提鲜, |" q5 u; E, R( ?. C" I
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最后倒入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 再醋翻炒
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出锅前倒入切好的蒜末 关火 翻炒均匀就可以啦
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5 V8 y) ^% |# d) O% S" U放醋之后一定要快速哦 要不醋的香味就没有啦
) i/ z; q. }6 B+ L* g8 P还有放蒜之后马上关火再翻炒要不蒜就老了不香了
6 J9 V% b% d2 h试试吧 味道不错
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