蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： ) n- r2 @' n# k! T! u, S俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 _7 e* i y9 B) w 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 # K& ?( b' x6 g ` @ s6 t3 | 9 O- v( v8 W- t- u 6 Y# P- t. }; {. q( o: s9 ^9 F9 ]+ m% n3 m( [2 M 家常罗宋汤做法： " i6 \ p. I* e& ? 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 5 F" F$ T8 C" U1 V5 g % N: q& \& |4 K6 ?调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 1 D7 J z; Y1 V4 k 1 f; @ a' w! O( E先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 3 D* v4 L7 K8 |/ P ' o( Y6 K8 v1 r4 y& a 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 4 V: w( @: n K6 ~% p5 j1 W: B : B% Y/ ?0 F+ K; B% E. ?在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 ' N6 g4 I3 n- W # G5 j7 ^- G" E5 m6 h; Y, d再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 6 K4 o3 E1 G6 ` $ ?4 Z% G3 k( O2 G$ {) G舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 6 Y; ~ l+ o8 o, i: L$ m1 e4 d

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！