蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 4 M* e) K) [0 ]4 u9 C$ P3 v* M) L俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 # W9 i! e- N/ Y' w 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 % t8 p& o6 G+ s4 x ; l3 H9 ` E- n k+ A* O- V3 O$ T) @# J8 T K3 [5 h. i, D: U 家常罗宋汤做法： : G" w% {9 S2 H. a原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 Y i; U8 y. |9 Z ! @, f4 e0 T: A* b' E 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 " ]' H5 w7 \$ o, ^$ s) s9 e/ W ; J! g" F: B& n! ` 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 : x0 N4 E& a4 d: a+ T8 y ! i! {3 k* w. s6 [接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 7 {) U$ A, ]+ P1 i ) i: q' B* Z1 v! E9 T- n 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 2 l( U2 p5 i7 ?% ^( R; E* `3 Q# ]/ {# O- h 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 ; y8 m- s; R; z: @. Z; P# C+ ?3 Y7 J2 C/ X4 x% E7 z8 {- } 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 1 r, m- }' @ b4 A

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

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回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！