蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： ' l) x# j" {2 e) C5 f2 B 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 5 [1 V; s" Y @$ E Y 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 ) ?/ k" `- z9 o + ?/ I G2 ^' B l % L: C9 Y: Y7 Y+ ? ; o3 d: [. Q q* I4 M 家常罗宋汤做法： + P6 Q9 @, g6 y; U8 ~% | 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 ' I4 v8 i, i. c0 p9 O5 ~& ^, m' Q7 h2 r' G9 I 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 + B; n4 Q [3 d+ g, g. J7 q+ P9 q% ~2 r8 Q% B& M5 l/ z5 u7 h+ v 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 2 K2 L8 r+ m0 J2 M( v3 n% y * r& K1 t, V ` 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 - u, s% P3 Y& w5 a) q ; ~. X7 E, j3 K在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 * n& _0 h; g) t 6 j1 l$ M- I1 T8 G/ E$ X 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 7 B# V* v1 f! d4 e, d( N0 M+ r5 X' Z! G, d$ o, e9 |& v, O3 F% k 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 2 o: B" N! c$ I& u: s

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢

qiongqiong_0_0

回来我也试试！11rabbit05

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！