菩提

昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13 ) l, U9 e7 y! j7 V8 r ! ~. x- y- B9 A 上PP。 C3 E5 A H" P& H3 S 先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。( N# ^+ g2 T" v& x - q2 f ~8 R6 `# r7 H 5 B- g. Z( a; R& X) _) t7 j4 {* K 盖上湿手巾醒一会面。! D& s, e/ H* E . v& s1 p) o8 k! x" I1 f* d5 P " v( b5 b; r! Y a t5 J& m" | ; ~8 J0 \, V! ?' W开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。 ( T4 N! l; T3 E4 Q/ W % ~" Z5 w) {2 ?* K* Y- `5 }: C 1 j# V9 V1 e1 y) a! M/ S' H & v8 S# |1 J h! a0 `* ] d; c4 f% Z- L% T; `3 r - j# X- b0 j ]7 U# q, v$ I: m4 r$ l7 z 准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。 & `, N- [/ ~4 c$ m2 a( i) I1 J. Z0 x1 @ + S& z( r; v% M+ ~+ T: R* L: Z! z# T% X7 Y 切好滴虾仁备用。 c- N$ n1 Q& I$ Y 4 @. y2 D9 D" K* H) K \ / _9 [5 v" E3 `! P h1 Z9 s ! X+ }$ X$ |' e$ M# i 炒好垛好滴鸡蛋备用。! p4 w! h$ A5 S! H2 D8 M * n( h2 d& s, C8 @% k' J8 A0 H( w( N: }7 `! I L, V; Z# B+ ? _( R" ?' k+ i材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。1 A$ e! t. I! w% ^+ L 肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。8 S1 T, [; i4 G' u% }. ? 8 |# n- Z! A, W( @$ j+ \. w3 e! n% `. J | ; D( Y R* q7 ^5 h+ P$ H$ ^- a3 v+ n$ J , `! ]5 C0 m6 q7 V. L 调成这样就可以了。5 }! _. M X9 Z, e1 Z( r 7 T. j/ y- O) e$ w: z 4 h6 H$ }8 W" E. Q* d6 [# v% S % S: m$ {% _9 g" P) z& C" a0 @4 t准备饺子皮 - X( }4 ], [8 z$ h/ D( Q0 ? ) c% g& z$ i* Z) M9 x- P6 e6 S7 p+ d/ Y& Q+ ?6 N 0 @* `) q) Q# F' A % S9 x2 ~* ^# @- g % |' z& R7 q- u0 O2 u. R5 c4 L擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。 0 H A3 ]3 }3 k+ G- P# x5 h" x8 k# T5 ^/ m F2 s6 S # n0 O" h" F7 u0 q1 }/ \6 k6 m, X2 o- A9 X% e3 ]) q 开始包啦。+ f# y; I9 l% G ( K v" ?7 I1 }. i1 L% M 7 f7 D& E1 t& X0 n( @2 v2 {7 M' ]4 ^ 上成品。11rabbit18 . D- a# I# `3 T( c3 J- B; I ; \0 V7 c6 A, ^9 t- ~) l . G! a h- ?) k& O8 G7 f4 o* b3 o8 s9 S6 j5 K+ E* Y . M. R. z/ S: r+ d& u8 a2 ? M' l[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]

珺晗珺皓妈

11rabbit11 这不是挺好的么 不过我包的时候都把虾仁炒一下在和馅的 感觉更香11rabbit13

菩提

下次试一下，偶一直都用生虾仁

累并快乐着

我妈做的时候好像还放木耳，真想吃。

菩提

原帖由 累并快乐着 于 2009-10-15 13:48 发表 $ t% \& e) N% ?我妈做的时候好像还放木耳，真想吃。

9 I/ W# T' g* _! k 对，是放木耳，昨天偶回来得晚，四点一刻才开始弄，想五点结束战斗，所以就不能现弄木耳了

幸福小魔女

11rabbit18 三鲜饺子，我的最爱！！

爱美丽妈妈

再加点香姑也很好啊

博儿的臭妈妈

我妈昨天也做了三鲜的饺子，还放了海参

小砂子

我喜欢吃三鲜滴啊