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昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13 . T8 H, y' n4 z
, o5 k( P/ H* a* q% n! f" C4 Z
上PP。
& N2 c3 [4 B1 I% ^& ^先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。
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: j$ N6 _1 L* r0 K/ b& J' d盖上湿手巾醒一会面。
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7 @# d" _" o1 I' N开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。
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2 J7 G F4 j! y8 l4 Z) ?准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。
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2 h7 V5 d$ ?3 G5 c% O$ V' T# z# p# |& u! l
: V, Z2 c4 u4 R切好滴虾仁备用。9 n* A& F D3 c0 x6 \" X" c6 [4 n
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炒好垛好滴鸡蛋备用。9 a9 n p, ~3 D( S* }
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`1 F! k* ^1 M8 T1 v* h材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。
$ A% W5 t- z) k- R! l5 P2 a+ D3 E肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。' t( i$ w2 Y6 T2 h* M+ f
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) w; ^1 u) g& I" p# R9 b+ V( D" {8 H5 }7 [0 f% p4 Q. r
+ ?: G* P; e2 L& _/ u: z2 u, ^调成这样就可以了。
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+ @9 {4 I x0 v, F& } o准备饺子皮
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B" U4 O5 X4 W, }/ M5 L0 [9 L
( z2 Z. l' M, P+ L0 |+ P6 u5 l3 {2 p7 H1 W
/ y( ?' s: }, {1 t3 f O, d3 I; r擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。- H" [; ~9 T% d8 F* y% d8 N- ]# L
# b) ]3 a, A: Z; c/ d4 A
( V; R) `2 ?9 K* d( L; M8 Y8 f3 U( W
开始包啦。& M5 S% a9 y0 ? y2 J, V, c
* D% g9 _, O8 E% m3 L c; g; o: M" |: J! D" P+ Q
. _+ b; Z; E% P" l上成品。11rabbit18
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9 P' v9 z4 w! z7 L3 L1 p[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-10-15 11:14
