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咳嗽食疗方7 R2 k, h6 P) N9 o# ~6 t
" b, O$ x, |3 x- u. \- M咳嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外， 饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。
0 O5 e/ t- e4 l/ Y4 W1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。
" O! d& M9 u7 o! z5 l$ @! C8 K6 L. M(1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣，趁热服用。& `0 x9 N2 m7 B' j4 w* g
(2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。- Q7 q1 ]6 X* X" `6 B3 z/ p
(3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
4 q5 R* v1 [$ k$ E( S4 W/ R(4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。2 \. }9 G& o. `/ {+ }
(5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
! @' P1 H3 C o3 c" n2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳 。/ o; {1 N5 L: |2 l
(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
' ]2 T: @' C" [% Z- e(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。
: _9 h& Q O+ |6 B6 \(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
" s. e9 G7 Q9 m- p8 q(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂 蜜适量，趁热顿服。) r3 J0 S# v# W' p
(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。# R1 {: V+ E* H0 c4 T1 K6 Y" W9 x
(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟 服。; L5 p- c0 L' M9 X3 a& U
(7)红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频 饮服。
S6 {9 p) [( N2 y(牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。2 ]$ B% X6 v0 E( `1 X$ x
(9)家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。
0 H8 u) r, d6 i0 s3 v3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。6 r( b8 ~6 {6 Q& z& S
(1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。
6 Y1 ]' q, K8 Y0 y4 h- k(2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。" C! ^( A! _' i0 F( \
(3)二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。7 g9 r3 e1 D8 C5 l
(4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少许白糖。3 j2 M5 q- B2 n% m4 s3 ~
(5)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。$ s0 k5 K9 m# x- F& q% o, O- [5 K. X
(6)常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。% E; t+ b9 K) C. M# z
4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。
$ F, H, o1 @ p3 K, x" G(1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。& `1 N, M9 `) E' ^
(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。
/ W% i7 J4 h( A9 m(3)芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。
. h' M7 F3 D6 v& h(4)杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。
1 {* g1 y8 J7 F1 Z(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。, y- X- c3 s+ f" Y
(6)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。4 ]1 ^+ X: O! |1 R* N
(7)常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。
' C0 w4 E. K# H) I# V) {& v5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气， 补肺止咳。# i, W) I; B" _. J8 Q1 D
(1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。+ N7 \9 y# { m3 ~) M
(2)杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。0 l- C: G- \* {- ]/ a! m7 o7 U9 d
(3)海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次 ，10在为一疗程。$ p9 O" V* }6 _* e! [
(4)黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。
4 S$ T' ~' X) _* N/ k- E(5)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。
8 p- i, ^8 s- K1 A8 M(6)花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。
, F7 ?! Q0 p/ u" k(7)常备中成药：儿康宁、四君子合剂。
+ }% `$ c3 R: K/ A7 F, T" a6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。# D/ L) v) D; t" t
(1)门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。/ \ W; t" t. i$ c; L$ c1 T7 |. n
(2)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅 前加冰糖。- e L) b0 j8 ^2 H5 ?* O; }
(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。) C- t9 m4 ?; ]2 p# k) x0 S; y
(4)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先 将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出 梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米 饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的 冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。
) T; X- K- T" l [* o) o% v1 H(5)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。
3 t1 A1 q& V! T( V4 C5 |(6)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。) E- R1 ]0 G4 B- u( Y
(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
& C* I, }* @$ Y$ ~0 y$ o(百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。& k6 p- I$ n/ [& ]8 y$ s/ O
(9)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。
1 V5 P5 N" M0 [" w4 {; e }8 P(10)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
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发表于 2009-10-27 13:06
