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主料: 鸡胸 食用仙人掌
2 j1 N, t4 G: v9 n$ h( U配料：鸡蛋清 香菇（鲜） 6 l, u( @* L6 Q W: ?# W. Q3 r) C
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉: h8 T9 q+ l8 } a
做法:. i1 v Y3 x3 K2 X' y$ |# \
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; 2 f8 t8 K2 n0 K: V/ |5 {) r% S
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
4 X3 f9 E3 w V1 B. x4 }% Z3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; 4 m; B* R& m: r
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 + q I- \3 u: U. u
1 }4 X0 ~ R( ^亲们~~这道菜具有美容功效
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
