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主料: 鸡胸 食用仙人掌, O5 v" K( c% O$ C: ^) K! ~8 J
配料：鸡蛋清 香菇（鲜） ( s6 y/ ~( ]. m
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
' A6 `* n/ ]5 k- S- X做法:
7 w7 F1 O- c q; N, c$ V1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
4 i/ @" }1 e9 z, t u7 Y: T2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
+ T. B5 r- e/ V. Z) L+ ^6 I3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; $ \ U5 L% _ Q0 P. t/ l
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
2 d3 X- w2 E( K; i# K$ E6 O, f3 _5 x7 \
亲们~~这道菜具有美容功效 4 | Y$ J4 W* `: [# q8 |
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
