- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 ' ^/ P* q; Q7 `9 T# [) j
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做法: 11rabbit30 5 j9 V6 L. F3 Y8 C) _4 A2 `' u
i* A2 k* ] ?" n(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
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/ n" P* w4 m, W(3)将大葱洗净,切成葱花。 ! u1 \7 f5 r& e0 P5 y' I' z
8 G5 i5 O9 @! B3 l/ R(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, ( \7 L' Z, W8 Z- J7 A4 N, y2 g" _5 i
. a" i* F$ X x. x# u2 _) ?再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。
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(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。
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(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 6 I3 d/ ^6 I2 E* a, [: G+ h) w8 z' ` i
(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
1 W7 C ?5 s4 g% I: P[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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