- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 3 Q1 U3 b; }. S3 |& F) k( e) Y- v
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做法: 11rabbit30
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(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 . A& Q G& G( r4 g6 \" o2 R7 o& }
! v( C7 B8 u w5 y$ J, }" J(3)将大葱洗净,切成葱花。 $ k0 u& {) ~; ]+ P! f
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(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,
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再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。
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(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 ; d, u0 M/ _3 N
: @$ p' D# V$ x) j, D! ^. [(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
2 t; l1 l! E& }! p( T9 j0 m, _(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
, e# G: \0 H/ @* d[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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