- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。
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5 ~) S) Q) b* K做法: 11rabbit30
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z# A2 @6 r; M: C2 a* N(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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8 \7 f* S; Z3 n' A' U, L(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 : ]* B; f. W# x: L
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(3)将大葱洗净,切成葱花。 * m, t/ c$ |3 E( H( k3 N0 n1 F
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(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, 5 y7 B! {5 E" [5 ~8 o6 d8 n
$ Z# v4 |- X# t0 v. w# J* D4 G再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 5 t8 p9 h4 L: T: `( f/ A
9 L7 H/ ]# T, b% M9 ?" @0 S/ t(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 4 ]9 l0 g; P% e1 Z$ x( M6 W, [
7 L0 z% ^0 j( R, v- q(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
* S. G% O8 ?- p% q n7 S(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都 2 J6 b* m. H( W& q" i. S; z, p
[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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