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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18 X/ ^0 b- S7 U/ G! U6 V
鲫鱼
0 [. J. }1 O( D. m有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11 2 ` M, i; W+ j- I% M$ D7 ~
鲤鱼
. Y) H" M$ E, A- `; g有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05 ) u# u; D0 n! E
鲢鱼
; x& v4 ?$ V7 i% ~2 R6 \有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02
7 A5 |" T% X; a# R' v. f% J黑鱼1 d" G$ V2 n# r6 i0 e- ?# O
有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21 7 F2 J0 H+ Y" w5 O9 p
草鱼
; t0 L" [7 S6 ~8 F有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22 5 ]# _) ^& m; u4 I
带鱼 Z5 q+ [& w% k* f% j
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30 / T) k! Y: y0 W$ o( m
鳗鱼
4 T5 e% k7 y& A有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28
/ ^5 b/ D1 F$ m泥鳅
4 d1 {( r' I$ s {" ?5 r有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31 / y1 q7 s# t* \. `( b
青鱼9 r- s1 r: S: t% h
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32 5 J& J, m0 k. V' \0 S7 i3 Q ~
6 V3 i2 C9 e$ ?[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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