- 妈豆
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11rabbit09 原料:6 F8 |- Q% [) K- S. r
香菜 鸡小胸
7 Z. e7 Y$ [ f. \( s% ]配料:
1 B; t0 _* w( _1 o( c ?$ d
: S0 Q- J Z J葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
1 ~! g- I( u: w/ K1 O* F3 j; I做法:% q1 ]2 s- i* g# s. `& h y# F, J
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它, ?/ u5 `' K" E' v% a {
" `! i- v2 T+ i$ g; s( |* }们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉. h5 s/ B8 }) O# \# l b
不容易粘刀
1 S0 O5 H3 C1 I" K 2.把面粉和好待用
% |$ V+ Q" v$ f8 I3 r 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份 M; i0 ^& ^! S) C; Y/ M
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,- J7 Z% l: P p9 N" ^: c. D$ B7 F
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的
+ S& R5 y3 b1 L7 v" e9 v 馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
% B) I! ] o( b( r 可以和馅了 % H5 t+ _+ _) Y$ [
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少, A8 B8 e j K) m, P4 a) y* v& a
许糖(提鲜)
+ |8 d$ G& V# p! _ 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
7 e# E2 ]8 O6 C% n2 L/ V 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
: \, `. \( X) l( E0 u& ` 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
9 C; g" Q: w4 z D$ y+ v7 C亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
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