- 妈豆
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11rabbit09 原料:
6 x- S7 L$ g. ^6 B5 E& s' R 香菜 鸡小胸 2 v" y$ U# Z3 s+ \0 L* E# y4 P
配料:
% B/ T9 x# j& U5 M6 y/ J. f Q: r, z6 `: B4 R7 @8 S5 }
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油' D9 i5 e/ v" Q; c
做法:( n p7 R# { E! O8 [& J& \
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它/ G2 g, C6 a7 C! X3 ~
7 C, }/ M8 n% f: |们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉
8 l* D4 ?! G* T: h) ~2 d 不容易粘刀
7 ~ P* h# s$ r# z$ E" f 2.把面粉和好待用
; p- u% a1 F$ O: ]7 i$ ?9 } 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份% w8 v9 n) Y- n6 {5 E: _+ E# ~
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,; k0 B1 j z$ A2 E
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的
1 k$ w# {+ ?5 }. C" o 馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就2 q3 ~+ F8 D7 |; X9 T2 X9 F
可以和馅了
: g; P- X; S3 W1 {: r 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
5 U; Y% A1 {+ b7 G5 y 许糖(提鲜). h4 v! m! R$ a# {, x$ u8 Y
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
; N! R3 S/ }2 |: e4 {. v 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
, Z5 Y, ]1 y( [: ^6 m/ a/ B 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
4 v5 P) i6 B0 ?* f! X \' t亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 1 {# O& p# j1 `2 d; K- P
8 W$ U$ ^* p& f9 |- b8 P( t
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