碧草蓝天

冬天我们家平常都是涮羊肉的，因为那羊肉炒菜什么的都觉得太膻了，可是羊肉总是那一个吃法也腻啊？大家知道怎末做羊肉才好吃吗？或者怎样出去羊肉的膻味呢？

魏妈

除了涮羊肉我有时还做冬瓜羊肉丸子汤呢，很简单的。 + k9 E6 `& D0 X' ~9 Q2 \首先花椒用热水泡一下，水放凉后了，把花椒粒捞出去。 & l, T; r- l" g0 u# J4 ]然后把花椒水一点点打进事前搅好的羊肉馅里。 * k) Q1 Q |0 u; z# D' ^0 `5 x2 x3 t* G再放上葱末、姜末、料酒、酱油、味精。(注意馅和得粘稠一些，不要太稀） 3 d2 G5 j0 o; E: R8 W9 L/ {再把锅中放入适量的水，等水开后放入冬瓜，然后把羊肉攒成丸子放进去 : X& y! z( ~! m$ n5 X7 h最后水开了后搅拌搅拌，就可以关火了。