快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼 7 y9 }& h% s0 P2 V3 K7 C 6 S6 _1 _. z- t: Z材料：草鱼1条，切块' P# K5 T$ J: a; d7 j 好人家酸菜鱼调料包1份7 n6 Q p8 O" m7 E 白胡椒面，盐少许$ Y& _# o0 u' [3 R, t: \8 X 砂锅1只0 v6 h( R" ?: D* e- f8 x9 O' z: D " J. M5 {2 w- \- V . `% I8 P1 V. b步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小 ( c" d7 M$ `+ u" U& ?6 M+ g+ B 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀 + U9 e* ]: n" j, v0 G: `! D9 F 3.白酒淋在鱼块上，拌匀 + P, X% t: E( T% V! q) p* @ 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢 . ?! m0 J3 Z5 H3 l% F3 l( v6 j$ d3 [ 5.砂锅半锅水，煮沸9 V% X' G& }* ?& [' q: N! [ 6.在锅里加入酸菜包，煮滚 : o4 T, j8 G* L2 h& d. L$ R 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！ ( I" I( l+ f2 U9 a- u6 q / R2 J: C5 D( L# b[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉 ) x6 L% B/ X6 c/ \# Y; [ 8 g" U8 x2 q/ o9 \& {1 T7 e现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧…… 0 s+ T# q3 x* \% @3 J- M; T' |1 Y9 y; W' @* |! }: { [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟 6 D" b( d. d9 a6 n- o. \ \

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下 / }2 r4 f- K; g: X; D! D' c 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟 ) \% G2 h( M) b* q! ]/ [; P2 x- ~8 \

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3.切好的彩椒和菠萝，备好6 m* l$ s( U. G- e

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌7 p/ v6 d# s0 g; q, i e 0 r- H5 Z W- n/ P0 z' P6 \ 5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟' K$ a% E5 C* I( E5 y# k0 ? / u! i# U% E& `( ]7 F6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀. y7 |) m2 _9 X4 w( c$ X( _ $ G7 h7 x7 W; [4 j 7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可