快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼( n; @* S# {% i$ ^ 7 X* j" j& C/ u& `2 R, v& ~% Q# U材料：草鱼1条，切块 ' [/ w: D# P% u, p: l. {) ~, N0 {- t4 F 好人家酸菜鱼调料包1份1 ?2 q0 s! R, }( t 白胡椒面，盐少许/ U Y4 z4 N, d! l5 O2 e8 m# i# n 砂锅1只7 ?: y/ a; `9 I5 d2 ?$ Q ( i5 A8 G( N2 H. V x , }" o9 B& Y1 G3 y8 U 步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小- g- b3 {' }- v2 D 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀 ' e, M5 J( ?6 d- @, P w: v6 ]5 M 3.白酒淋在鱼块上，拌匀 2 E1 M8 m: y1 U% M5 H0 Z 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢 % F3 Z1 `4 H9 I% w1 e6 K 5.砂锅半锅水，煮沸 ) p# K/ ~' c9 D' b c9 | 6.在锅里加入酸菜包，煮滚; R. v2 e8 A1 r) c6 Z; u8 D s5 K' h7 e 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！, S. f% S% `- _! R" d/ V7 R- g/ J6 v ) `/ X% x2 G2 e5 Y; j+ c [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉- _* l1 P0 m w2 h ! C, W% N8 ~4 Z/ [# a3 Z/ D* y# p现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧…… 2 [: R7 \' x3 R, M. x6 k' O 6 C' A# Q" n% r2 P' G3 s[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟 , |0 |- _5 ]: B7 d+ J8 c! d

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下 + l# C, R8 v9 v# d5 J" Q, y 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟 + \4 j* p+ w7 z) U8 e

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3.切好的彩椒和菠萝，备好 , d% J8 q. M" Z4 t) H5 {$ ~

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌 ; V' n! w+ C c( \9 @0 C. w8 G( P) ]# N M$ y8 H/ r 5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟" T; ?# H4 j0 y% m) x6 q( K; U ; `1 W' ~. F8 }; Y& C# C$ t6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀" d- X5 x$ [, y1 p% e7 L ! @: [8 {4 u5 m. A" _8 @2 c [7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可