慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~1 g2 |9 U8 ~- | 昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 ; O! ]/ g6 B, S/ i2 a4 |, P 偷着乐下 , N7 ]2 {: ]& x% \! R: y 就小做了几个小菜~~* q! X2 a% v; Q8 P+ P7 ~8 ` 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ / B( V, x8 u9 ^, a: W* k* L把老公吃的美美的~~# h9 |6 f2 M) d0 [' z: W3 G ( g3 a6 _) C4 }1 E0 j; q茶树菇炒油菜6 `! f0 ?4 M9 @& X5 M( m ?( i 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。2 t' a% p/ S2 i9 ^' g2 G' Z1 C) M8 _ 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。; n( z5 Z% m A" J& f" U 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。 `( I: d5 n: \" x" P$ k " ~! N0 Z$ t. l* Y) N' x: K4 d* R; p1 R1 J( C( R3 V 豆腐肉丁大杂烩) b9 `. K$ A3 `1 n5 j4 v# \ 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ $ V* T) r: i5 R3 Z k+ _ i: w1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁 u4 S0 m% X! |# n 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水+ k8 A+ V( R: O4 h% Q$ y 3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出, N- T# j5 x$ l) a0 q3 r2 D' r 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀 6 ]6 l# H- L+ G% K# R- c0 b5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿! R& O3 o. E1 Q 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 % U: o1 q) b* Y$ Y7 H0 ?7 z0 w! `4 M3 m- I# V 2 F3 I2 u3 B2 z3 p& F2 A1 O( v; W 8 o+ b5 Q. p* e |& ~# w% p 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ 3 z3 }2 W5 r2 G4 E% F F" Y# a# Y ! u% S3 }0 v6 x; ?" n4 _. a9 h/ x2 z ) o. h; J8 I9 H# C- g, }" D[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀