慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ 1 W1 S8 i" U9 L W0 Q) a9 y% u昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 + }" c" a" A; b( Q' c) u/ Y. J- v6 \ 偷着乐下 & j# b; V3 ?8 B W8 R 就小做了几个小菜~~8 {$ D; Z, @8 C% m& K 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ ) [/ h7 [2 U% Q1 i8 j: R# E把老公吃的美美的~~1 r7 E' @4 Z' L y& D% K% S) | W' ~+ y 7 e; i/ R6 f9 H7 G* i茶树菇炒油菜 1 o; q) W8 u4 S2 l6 ^ {/ i! W1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。- a' B. g& F/ i C! f* Y+ B 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 ( W1 k J$ G% e2 n3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。 ( V( p6 C, i' P. m( u z w* e& O/ m. D5 J5 O6 }) I; { . {+ A6 S; d1 L- q! z3 ]/ {* ?- s0 x 豆腐肉丁大杂烩' M& D, s" Z0 ?% W: N 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ ! r" P" W" M4 S; Q$ U$ _6 C1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁 ! C0 C0 T/ C V7 N) B) ^$ P( E; p* z2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 , v5 c0 }% D" `' u+ k3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出: g' {! F1 O$ x9 c6 n6 r4 L2 z. L 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀) I- l V/ H" t( b8 c5 s6 n 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿, ~; u/ P3 Z6 n3 ^# t) J8 e V 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可6 y2 G; X$ w: Y* o l9 h7 L ; s; |' }! k! P+ B& X) n 9 h+ U- J, H4 E / J3 P# y. W5 s, |9 b& e; d P, }# `( S' c( V( z 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ ! L% ]' Y* U" X * X9 O' m2 @5 q! N% N! {" j: R 2 R4 V6 T! i2 C1 p: ~* @; w* Y0 Q3 O[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀