慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ 5 y, `+ x S; i Q+ S0 D( I9 E8 B- A( q昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 5 I/ y' }( i! x; W: g偷着乐下 % {$ I) W1 ]& |3 m0 h4 j3 z就小做了几个小菜~~ 9 h' x0 S& r, V r h有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ 0 B' n7 s% N+ R把老公吃的美美的~~% O! R* i6 f C9 ~ 4 c9 c* k0 A! E2 ` 茶树菇炒油菜3 N4 E9 g) E5 v' [7 ^5 e 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。" v. q% E( K; _ r, t9 ~6 t 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。( S7 E9 x8 J+ V" l I 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。5 |9 Z2 T- k: v1 Z* J: y# T2 v 3 F4 @1 Z: \! z9 p1 @- Y3 x/ @: n 豆腐肉丁大杂烩( b* m) j$ I9 w7 Y( l/ j% Q1 ~ 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~7 u( n+ u: W" [ |* @, c 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁 & y1 U* o7 [) E8 m( w( \2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 : V, P; o( h# G1 c4 `. G+ {8 K+ V3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 ' {' u& @+ G. d8 e$ o8 l4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀0 g8 J! F8 _ U/ _6 { 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿1 m- X7 r" ~$ _& l; Y( m 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可' s# b7 C/ u- ]# r 7 o! r7 u1 E& Z% B ! g) W1 F1 N _8 N m8 _ * z5 ~* ?- b) X* e 3 G; G3 y& J% _& m0 O做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~* d3 [, P) j5 X# x2 s+ H + r' f/ n% W% j: \7 B% D6 C. ^ ; ^7 O6 L3 c$ j6 ^1 Y! e D4 {* f [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀