大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: 2 }- Z3 M6 W3 c) G今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P ( u: H" z9 A1 m3 m/ `不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~* s: A. I! {! j$ z+ Q# T* Z 4 D$ A) j" }6 j$ z4 V* i5 K ) {* H' l, E9 i 之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P ( R0 v; t0 v% V x3 _7 r4 R9 r7 h! k' Ehttp://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0 4 ]) z$ r S! }# Z# O8 b , D' h) ~+ s) f4 h5 M[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉 : ?$ Y! y, L: Q0 O: q- [ 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样) 0 f7 I( T" f0 ^6 |: M$ B+ W听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图* j0 Y- c9 q$ @# ~: O/ w- f3 A 味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈... 7 c: Y: W/ y3 A+ U, x% k# K3 g( u2 W: n1 ?4 x [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~ 7 M8 t, g- S& t) j3 m" T超级简单的说~! 2 T# J" u# k- f8 B+ X6 m1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈)4 A& r$ z# I8 K7 j8 t 2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准. $ X+ l7 l% j8 m5 d4 t. t; [3 |7 D3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐.8 f6 O/ i$ b, V# O0 e' H9 j 具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈 ! [" z c/ i/ k s8 C: [4 @/ q9 ~ K8 t! ][ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门....# M" \- Q8 w$ {1 r 先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol . u5 T8 @5 e4 O& _8 h( S" L& M7 o要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~& q1 {/ O8 a# L' d* S 首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.) 6 k0 c9 Z, X- D+ F% P( ]6 G然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个... ; B( y9 i, f' Y7 n / [$ }# r: G' E) V[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干." K3 e' j6 ?7 I6 Q5 Q# ^! W% p! W 以至于蒸米饭都是老公教的... 2 b, j2 {$ A$ J" p下面来介绍一个米饭的小知识吧! Z9 }. m$ X4 { 想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口.5 M/ y5 A( i! _9 z 不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道." `1 k, G I$ P7 X0 M n1 b1 ~ - t, ~9 G2 V8 S" O( l8 g6 L. L) b+ f[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 & y# \2 o9 a. U' p7 w8 @哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

: w- ]# U+ _/ z谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 9 ?( B9 i" \" |' E5 c5 P) N5 ` 真能干，，我又饿了

- @1 s* ~% p" b, C+ W' O/ C码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。