荞语妈妈

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法： $ N- }* p: W+ w5 E: }8 `1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； + x' ?5 V/ b5 P$ @1 p2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄； / W3 y' R, T) J- z3：把面饼翻面，继续煎至金黄； ; P( s1 F( l$ G) f# \9 H4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去； : H& w) I: U) [# Z0 d8 W: U9 T5：把饼饼卷起来； 7 x O9 Z5 R/ l3 W3 ~& O" H; N 6：切件，装碟； 4 t6 v L. h8 X9 [0 c( t2 L ' M/ [+ T1 m, s7 u 经验分享： % Y. V+ y T% T1 F9 v1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ ( f: u; Q5 C4 C! Z# _ 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； % u* V+ M% C0 _( u 3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； ) {8 o `. y- J8 q 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； 0 I+ m& z: Z: {4 ?' U* [% g4 T5 { 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头 ( n. ?, I' _' X% ?, G4 E( z( m! y5 H4 L) w' N# F [ 本帖最后由 荞语妈妈 于 2011-1-5 22:18 编辑 ]

淘淘淘淘ing

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豆豆妈妈

强烈要求看图学习啊

九儿妈

看不到图啊，楼主