mumujiao

用料	分量	价格
低筋面粉	85g	0.425
鸡蛋	一个	0.5
糖粉	85g	1.02
泡打粉	2.5ml	0.05
小苏打	1.25ml	0.025
可可粉	30ml	3.9
牛奶	80ml	0.8
黄油	60g	3

- ]: f& }6 F3 R7 p X' y& D共计9.72元，成品310g，合16元/斤& q. N x4 F5 x% a6 f ( E1 T/ U/ }7 {1 ^0 M 做法：+ J1 U" P- Z: t* _1 U& y 1）把低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打和盐混合过筛备用。 - V/ G) v% k% ]0 R8 j* |6 d* u2）黄油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍有变大），并加入汤粉搅匀。. k `. J- D$ Y5 f1 \) R 教训：不知道黄油应该软化到什么程度，反正我在室温下放了得有六七个小时了% E" g& c' i7 |; k 3）分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要是鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。+ R f) O8 f4 u7 x* s' h9 T! T; s 4）倒入牛奶（此时不需要搅拌）。 $ Z3 A9 E, R* \# L7 G7 N) l5）打入第一步里过筛后的粉类混合物，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。, S" u6 j. C, Y% a# e5 }, T 6）把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满，放入预热好的烤箱烤焙。 # R8 h/ y1 x% z; _7 d! s4 W! G$ E7）烤箱中层，上下火，185度，约30分钟

vanillafxc

妮诺

每次都是奶油打发不好弄，可能是放的不够软吧。呵呵11rabbit02

zhutichen

好好吃~~~

寅虎妈妈

看上去好好吃

乖宝宝d妈

wa wa,好美味啊

mumujiao

11rabbit20

悠悠711

人才啊！哎，简直就是天才！我这个妒忌啊！