杨杨的好妈妈

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7 V3 ?5 W6 h+ s今天的晚饭正适合这个题目，大家看看，别流口水啊！. m4 v# m: z7 [0 H! k% D8 O2 z
水煮牛肉
3 Q. l# K6 P' f9 G" \1 g  S5 C+ x原料：牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒& _0 ?: a- q% O* J) N
做法：1、牛肉切片，用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用
3 j; S5 f) ^2 r- Z6 r! v      2、生菜掰成片，放在盆底备用
; _$ w& o1 S1 d      3、蘑菇洗净切块
0 [% Y+ L: X* w7 I; s      4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用
9 E4 b# l' X/ F  S4 c      5、用油滑肉片，时间要短5 y. {6 P. z, b
      6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅，将肉片和蘑菇倒入锅内，放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会，大约15分钟后倒入盆里的生菜上。
2 T9 b" x; d+ ]9 F      7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油，倒在盆内，听到“嗞啦”一声，菜做好了！
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菜好了，可以吃饭了！看着就想吃吧！7 v$ e3 Q' B! \/ I% h* l: r

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杨杨的好妈妈

自己顶一下！

芽芽的妈妈

牛哪地方的肉适合做水煮牛肉，我们牙口不好~

杨杨的好妈妈

回复 芽芽的妈妈 的帖子3 q: ^4 ?, a+ Z' H3 L' j8 L

* u: ?: \9 V5 w: O# q0 U5 L- M我们买的是牛里脊，主要是切的方法，横切牛羊、竖切鸡，肉丝切对了，滑油的时候注意火候就行了！+ r% ]+ ]3 _* n

芽芽的妈妈

回复 杨杨的好妈妈 的帖子, a) U% @. h# [0 ~

' k- v/ B% k7 P" h: W下次尝试一下

杨杨的好妈妈

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绮煜

口水下来了

淘淘淘淘ing

我也听说过，说是切肉时要有讲究。可是怎么才算是横切啊？

hifi兔子

口水！
8 z7 n0 f! e3 ?6 ]" J尤其是听到“刺啦”一声，更口水
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千月20070908

口水