杨杨的好妈妈

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1 z6 F1 _2 X: q! d: T1 a今天的晚饭正适合这个题目，大家看看，别流口水啊！
9 N& U' i; y% D* Z9 H" H% A( T水煮牛肉' B- C: L0 |7 W/ a
原料：牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒
3 l$ x" J1 s3 ?% w$ K做法：1、牛肉切片，用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用
3 s# u8 Q2 S  a! c+ ]6 _      2、生菜掰成片，放在盆底备用
' D! \, i0 B+ Y/ O6 }      3、蘑菇洗净切块* T! [0 H+ O8 z' m) m
      4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用4 i0 T: g4 z  B' \. x
      5、用油滑肉片，时间要短
: d$ o1 O. O8 S3 O2 L* Z, B' y4 w      6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅，将肉片和蘑菇倒入锅内，放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会，大约15分钟后倒入盆里的生菜上。
7 M) h: P" U& @; ?      7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油，倒在盆内，听到“嗞啦”一声，菜做好了！( a8 i! s, ~3 B. m  E& O- w
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: @" A# ?) V1 S菜好了，可以吃饭了！看着就想吃吧！5 Z- w6 B7 j" r

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杨杨的好妈妈

自己顶一下！

芽芽的妈妈

牛哪地方的肉适合做水煮牛肉，我们牙口不好~

杨杨的好妈妈

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我们买的是牛里脊，主要是切的方法，横切牛羊、竖切鸡，肉丝切对了，滑油的时候注意火候就行了！* c6 t0 X  G: q! Z  O2 c* X

芽芽的妈妈

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8 B) i' C+ l( p6 z: K8 d/ v下次尝试一下

杨杨的好妈妈

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绮煜

口水下来了

淘淘淘淘ing

我也听说过，说是切肉时要有讲究。可是怎么才算是横切啊？

hifi兔子

口水！
9 @$ `# a& _- g7 A1 {& v; d' n尤其是听到“刺啦”一声，更口水) O0 {! p" }0 T+ N) i

千月20070908

口水