杨杨的好妈妈

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今天的晚饭正适合这个题目，大家看看，别流口水啊！
  J) m. ]% Y% V! m/ }! p水煮牛肉
2 `2 R) k: |/ \! `) R) c8 ~原料：牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒
8 j% {! ?5 A, x, J( g; H  B' _% G做法：1、牛肉切片，用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用; S2 P- W$ k/ m( B# L3 e, l1 T: C
      2、生菜掰成片，放在盆底备用
2 Z* Z% `: n! A. ~: Q1 `. {, F      3、蘑菇洗净切块! U2 G* z1 q4 N0 s" g
      4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用
& L# w0 F4 ]0 o! T$ k% ]0 q      5、用油滑肉片，时间要短; D. Q* h1 u/ Q, a# w$ H4 _
      6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅，将肉片和蘑菇倒入锅内，放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会，大约15分钟后倒入盆里的生菜上。
9 Y! N  W! i/ ~, e/ C/ }& @      7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油，倒在盆内，听到“嗞啦”一声，菜做好了！0 y0 p  \( o8 r1 v/ w" _

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菜好了，可以吃饭了！看着就想吃吧！
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杨杨的好妈妈

自己顶一下！

芽芽的妈妈

牛哪地方的肉适合做水煮牛肉，我们牙口不好~

杨杨的好妈妈

回复 芽芽的妈妈 的帖子! w; ?! \3 \9 v# s1 M6 @: A9 q
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我们买的是牛里脊，主要是切的方法，横切牛羊、竖切鸡，肉丝切对了，滑油的时候注意火候就行了！, ]( w; H9 ?; s! s3 ~) r6 F

芽芽的妈妈

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, V! S7 O' {8 X- ~8 q下次尝试一下

杨杨的好妈妈

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绮煜

口水下来了

淘淘淘淘ing

我也听说过，说是切肉时要有讲究。可是怎么才算是横切啊？

hifi兔子

口水！
( `6 }7 V( k& H尤其是听到“刺啦”一声，更口水
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千月20070908

口水