~~小鹿乖乖~~

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1 b/ E7 G+ Z6 w) g8 a9 H. L! q6 }俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！# W/ g% l% g* O4 p# |- Z  w
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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一、主菜：东北骨头炖酸菜8 P+ o/ e- Q1 v( v
1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐3 d2 f. \# O* i! v# }1 [0 @$ ]
2、做法：
7 M) D& C0 y; z3 S' A5 G8 W①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;' Q9 O$ L  M' I/ I5 e8 s8 f( w

# `' S* H; K# E* [; [6 f②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；( |1 |& \; b, H# R

/ N  |0 v( a) D9 C7 _( I, y③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）
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" d5 o' l- `0 k2 Q  n华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~, g8 K; M9 V) l: `6 Q4 ?
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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）: ^4 b9 B8 p4 @# X
1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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! i8 w5 d5 Y% [; k' z  l% [三、凉拌萝卜丝) i& V9 v% p4 @4 I7 L) l, l
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋, R% I) z$ g& Q4 A" Y7 [

" O, F* r' x3 D- U4 V" e2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！2 X# Z8 `* J0 e. k( Y9 V$ F; I

1 H5 e$ n2 z5 g" K  u4 W& ?( I8 m; w（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）
' @) S0 C& R; @2 C9 ~5 O话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈4 r' q. E2 {0 p: @5 |: T

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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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以后多发点让我看看啊~- t& h, }7 V) S

~~小鹿乖乖~~

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偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27 ! F" S9 Q( p) a7 I: o
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偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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$ S, m- i6 D* C5 i6 w1 \! z话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42 % C; n) H/ O' m( k3 `
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- x# g% R8 R; c9 M话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

' O2 N* Y2 D7 `4 Z亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！3 Q& S3 C3 `# Z% e2 v- F6 m

~~小鹿乖乖~~

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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~/ P* z  K* Y7 r% q9 h1 S' B) h
老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~5 p+ ?# `; x% }1 g5 O& j

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16 / G5 ^# P/ y0 f. l! l
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/ y, G$ r. @9 ^+ t6 I1 x$ k- G快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

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哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？& J  E9 [2 T% }8 @+ @