~~小鹿乖乖~~

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俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！
- g0 J! D! X, M' R* L. z' ~呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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一、主菜：东北骨头炖酸菜: V/ J' U+ k' O' `. o* j/ b
1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
4 e8 [5 [3 U3 y- G( f2、做法：
3 \% Q- v0 g1 Z' h①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;
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②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；6 U  `* `  b4 Y; z& s9 }

' e1 i8 v5 C7 \) o③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）
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4 d5 U  u6 w: s( \( q! I华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~
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5 n+ @3 i$ n( Q二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）: N; M  H6 U' a5 A1 g3 W* s/ A, u( c
1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）6 C' X  p4 q+ q) }9 |
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三、凉拌萝卜丝
% R8 G; X0 T1 L6 C1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋
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: @* t  `2 ^) n" B, p' c2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！
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0 W& U  p/ B' l( N（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）7 `8 d& e2 t  E3 V
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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以后多发点让我看看啊~2 H. R) D% D% v% n( v  v

~~小鹿乖乖~~

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4 X' e. q  i- Q1 x9 j4 V8 p偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27 8 A* J- B7 X4 k$ z1 |- \* N! P
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偶会继续努力滴~~呵呵~~

! m' T, q1 N, p! D亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子  Q. j2 n9 \) ?% z! V# }
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
% r! Z$ }4 x* R! Z7 g回复 淘淘淘淘ing 的帖子3 f1 A: B# I' e
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！  Z0 V3 K  v8 H5 k% d

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子7 n5 {# Z; z2 h- C

3 H* C. |, R4 R" n: O; u快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
8 c2 l! C, R; p5 g  u老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~
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淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16 4 o) X- K, S, [7 m  R
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8 V5 r8 J2 a6 [" V, r9 Z0 }快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

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哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？
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