- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~
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, s0 p( k3 t$ m( D# ]& ~1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
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1 W* o! u! a6 a2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;* a6 l8 L0 \* y) E
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3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;6 O0 N% s @4 P* `. g V
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4. 需要时取出切块或排骨状;
* [+ S: }" ?" X, t& o
# u( B) s$ {: h! I# e0 {3 @( O& u5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;$ W4 y8 W2 _* m+ f# E; c: d( k1 r
' N9 ^( f0 z: I2 ?5 a7 G6 W; V6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。% H- @+ S0 x. e; O0 U/ ^
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