我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。
1 u* Q0 b- W( g8 t: u' j      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。4 N% S& `# e/ b4 f+ s7 g8 w" O
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酱烧猪蹄
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我是妞儿妈

原料 猪蹄 2 J( D5 [. N; R8 w

' W9 g& X+ C  @% ]: z辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶 5 Q. X2 C' h$ A$ z( e: }

* q) t* Z9 C! ~& w做法：1 猪蹄用清水泡1小时
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2 准备好辅料
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3 s) u3 o7 ?5 A: ^3 把猪蹄飞水，捞出
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4 捞出后用清水冲去血沫 ) I  ]/ x3 |1 C) g3 c% S4 d$ {7 P
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5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡 5 H# P* @- k( A3 k
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6 加入酱油和开水 2 `" U, ]% r. h

# ]' m# x3 I: E7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶 ' R) Q6 e+ I$ j( k3 [  d1 g3 l
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8 放入控干水分的猪蹄 , i4 L  a- S8 @# x- ~: v
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9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时
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10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可 ; }1 B$ T: ~% e& g$ U5 T) X2 N

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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药 / N) L- A2 }! K$ `! K

6 r# ?4 f2 l0 j) j$ ^. w% v3 P' i辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水 1 l3 B/ Q  S: z3 X
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做法：
) h. A0 ~: \5 \/ H" D1 v) M1 备齐主料。
6 V7 z) Q) k/ q' e3 I* ~2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟
6 M( Q' F( @4 ]& Y3 山药去皮切滚刀块。 9 ?! f1 d, q; l: H& y" j: {5 Q
4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。 ! d1 l- H9 B) I
5 葱姜切碎。
5 J0 S- E$ {4 E6 L4 b9 ?1 X6 锅中放入油，烧热。
, l) _' G$ h8 y, Z8 v. y7 下入山药块，小火炸制。
; n8 \% U5 M8 O8 l: o8 炸至金黄捞出。 7 x) i1 J6 P" N) X5 A2 ~
9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。
6 X! D2 w! a& C& A10 炸至金黄表面酥脆。
8 d) e  k, f% }5 E11 锅中留底油爆香葱姜。
6 E8 F7 k5 |$ _1 w+ }; b- v+ |12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。 1 H1 p" R+ ~% \
13 下入炸好的肉和山药。 $ a9 Y3 f1 q# {& ?7 f! h
14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧( Y' I0 ?8 F% K" k  ~

我是妞儿妈

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! K+ z+ E3 ~, k: Z  i; F) ~$ z+ A5 a3 |! o
看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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太馋人了，都想去你家蹭饭了