我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。
% b" `, R( q' C% }1 }      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。& u; [4 [2 x; L- C) n
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酱烧猪蹄# l5 J7 e5 a" o' r; N

我是妞儿妈

原料 猪蹄 2 N! P3 l8 }8 |9 N0 c" _$ J$ b
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辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶
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做法：1 猪蹄用清水泡1小时 ; J4 J! J8 ~; F4 f' C3 I3 d
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2 准备好辅料
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3 把猪蹄飞水，捞出
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4 捞出后用清水冲去血沫 , w$ X" X6 s# e- k. _2 ~) `" O
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5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡
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6 加入酱油和开水 + O4 s0 y/ m  U3 F! }* {
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7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶
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8 放入控干水分的猪蹄 ! {9 \; `, e' N% J8 }: U
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9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时 : \! i2 N5 s2 O3 f( d
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10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可 2 j8 f5 h0 b- O: h0 H) k$ w
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

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原料 猪里脊肉 山药 ; |- v5 f& n4 v$ \& P4 j- R
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辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水   G: {9 k# ^: Y

- I2 g" q8 j( \做法：
' {' T. C8 X" ?+ M3 M/ c1 备齐主料。
& S" z+ `7 C. Y- [& Q0 E2 n& `2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟
0 ]- @8 E+ t/ ^8 M! r8 N3 山药去皮切滚刀块。
1 a$ [( C  {/ [, M. s- F. L4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。 3 j: f. t6 F) j' i2 M8 c. C
5 葱姜切碎。 . V4 A* W' m  C
6 锅中放入油，烧热。
. \% e- _1 D& a7 下入山药块，小火炸制。
+ A( E  B! F0 D0 R8 炸至金黄捞出。   w' f1 q/ }$ E6 o2 A; ~& o
9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。
' v" ^, E, I1 `% X' z10 炸至金黄表面酥脆。 7 n% w, \- H) P9 Q1 h
11 锅中留底油爆香葱姜。
; R+ E! |% _. F) U& w2 i8 H4 G3 N1 A12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。
' v7 v9 m) x. Q) n6 B13 下入炸好的肉和山药。
  `" f- ~! ~9 O5 J9 m14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧
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我是妞儿妈

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( V9 L$ o# X1 Q& y看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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9 {; a+ ~, B) K# Y6 m/ Q太馋人了，都想去你家蹭饭了