我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。: w& j2 T; F1 A
      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。- `  h7 s# F9 V5 ?4 F, |7 F

5 x' t, \! i4 r酱烧猪蹄3 i& s' o- }' w$ D2 t& W

我是妞儿妈

原料 猪蹄 5 K, }" S4 l$ ]- c/ C- n
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辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶
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9 t: k# P" g& c% D2 S做法：1 猪蹄用清水泡1小时 $ Z2 }& U/ M& k1 B
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2 准备好辅料
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* {7 V1 U, i* u7 P: o$ d& ^" N- W3 把猪蹄飞水，捞出
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* R% R4 n! R, ~8 M( c0 T- T4 捞出后用清水冲去血沫 2 G4 Z; C$ z2 j8 }: a
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5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡
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. d& S3 q6 ^0 f- o& |6 加入酱油和开水
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7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶 % j# p% C* z! g) g  [% E

3 l  s7 ]) f& t, b- e8 放入控干水分的猪蹄 6 ?2 E5 {  s) E& S/ D& e( v8 l0 C
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9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时
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7 e/ S4 @: X8 y$ k, ~0 A10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药
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辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水 1 K# L0 u6 L  W! @5 F

+ w( g  g0 V$ ~4 V, \* N做法： % f& \1 P8 h# k8 \  w
1 备齐主料。 + ]* U) F$ n) q( u1 J! y
2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟
  @$ E, }+ R+ k4 Z' ^& j+ A9 M3 山药去皮切滚刀块。
% `5 y! k: Y* h1 k, n4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。 " m+ D# \0 s' _3 G
5 葱姜切碎。
& \. c1 x7 w. f1 {6 锅中放入油，烧热。
8 n3 F" d  A7 z. ?, m! r7 下入山药块，小火炸制。 # U: |3 D  X& O
8 炸至金黄捞出。 ) a+ _& \+ D5 g! k; F0 b
9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。 # [9 W( |0 g# V: j) f1 W7 ]
10 炸至金黄表面酥脆。
5 O: F% t+ P% G" g- u, w11 锅中留底油爆香葱姜。 % B( R. Y3 ~% w$ w% S; q
12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。 * t; u3 M1 r. q% f4 e9 j
13 下入炸好的肉和山药。 * O: o' V' e6 i
14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧# n0 P: }7 U7 n. p' Y, o

我是妞儿妈

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看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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2 l% R% q5 l3 H( r太馋人了，都想去你家蹭饭了