本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 . G- }7 o7 ]5 c: V4 `. C% o# b
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上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 - [7 u% e- k0 u w) l" o i) y# R
好，废话不说了，上过程! W3 G! z d) {+ g/ X
# `& t0 u( R- ?- @% h工具：烤箱，碗，筷子
1 w7 T( w* y2 J材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
' R0 o5 Y- g% x9 ?8 U- o' V步骤：
# e! U3 G0 g# O) D! \7 ?" I& L1、切一点黄油，室温软化& u# K; p' O( M: ]; d4 ^0 {3 c- _0 v
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2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀) z( K/ K" O1 S+ |' E- T4 W5 R
: f8 p6 O# c7 ^% M1 V4、加入面粉揉成面团- q+ i4 T! s4 Z( `# o
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
8 e" y3 y! ?0 N( h' |, G$ K烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）4 a8 ~: K7 L" l& d
; v8 A# o2 M# n; \1 p左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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6、出炉% I& j. R( Y" [# G4 }8 |, _* T
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 * T% y4 q( T& r4 `" Y
2，用刮刀拌匀。
+ @+ g& a2 i4 e2 z# p3，加入鸡蛋，拌匀。 ! M$ _7 o# H( ]: w- [' h8 A
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 . G/ j# d; O& }4 x
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
* O* c7 w, L, X4 a! |$ w2 k6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 9 C; E* }. N' o, f3 b
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
