本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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% k: U4 s% Q* x( p上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
& Y4 ]5 w0 o, d& t. R; ^( F; ?好，废话不说了，上过程, j, _2 E9 y- q7 g" ]0 U
5 j5 a2 c) J" o工具：烤箱，碗，筷子
9 K* p* G. E9 a5 s材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
1 w7 r; G; g1 P" e- C, m6 K步骤：
/ z3 G- e7 M! J/ M; W1 ?1、切一点黄油，室温软化
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. h3 G! c& U; E! Z; N2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ 0 b& ]3 [( s6 Y: @
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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# u5 @" R* F5 r; F9 F左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 * y1 i6 w' h% E ?0 F; W4 N0 p c
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6、出炉
$ N' v% g! {9 p" N6 m2 P总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />$ Y4 y5 [; |3 `
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
2 f$ `0 n9 J3 ~; ~$ V2，用刮刀拌匀。/ c/ m8 e) S2 R' u4 X4 {* }
3，加入鸡蛋，拌匀。
: @# j# ^" @ J+ F! s0 b4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 * S* |4 ?4 A3 r
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
: {) J. t% T0 |, |! v6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 7 J6 m5 r. q' E
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 $ K. t8 |) ]& X# ?5 M: E
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发表于 2011-3-8 09:49
