本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念' [' v7 |3 @/ j0 _" n
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; m @; ?1 V5 F我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
1 w3 g* ~; u" h: m; I好，废话不说了，上过程
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工具：烤箱，碗，筷子
6 n. u6 W+ D# X: k材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
* V: v9 f7 g6 z& O8 R% z8 |步骤：
( E2 E4 ~( Z, [1、切一点黄油，室温软化
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/ [+ P6 Z( ]8 h1 i3 k% x. n2、加入一个奶酪拌匀' V2 }9 x) Y4 v) C1 M* \
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4 w& ]! O( r; b% b( g8 H; q% |3、打入半个鸡蛋，拌匀8 U3 {& C8 w2 F- @
& s; E+ B: |2 [' d+ X# ]/ ]- F# H4、加入面粉揉成面团
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) u& `# E" C+ s8 a: W$ v: ~5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
. x( E7 f% e6 n3 {9 Q6 I烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）+ B, h L- P8 j# L& t# C" y
9 B; X+ |: P z. p0 x4 |& v1 Z左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ; v0 s; M$ O8 O- J: M% w$ @" {
, p# F3 A, I" L) a6、出炉7 D: j% q4 r* g: c, f. h
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />! T i0 s$ x9 ~
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+ M" s' Z% n4 n5 V8 m/ _上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 ! }$ z2 D) F) U, p' h0 Q
2，用刮刀拌匀。# n; U" M$ ^4 `# g
3，加入鸡蛋，拌匀。 5 K B) T) ?0 V, x4 w, P( f: e4 T. b
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 % J9 l0 V7 y; {6 R. O S% q
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 4 @1 f6 ?8 k/ @! v, K: @+ ?9 Z
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 + X* V9 ~" l5 J& M5 y+ h# j
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 6 S; U" H( e4 w# ^9 \* q
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发表于 2011-3-8 09:49
