本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 $ Z0 u6 f4 {$ q
0 [9 x# b/ W% } f, p( ^" W4 x4 l5 d2 N/ n
上首页，留念
9 ~- g1 f6 D1 R9 `4 s1 G) P7 H; a3 `- r; @. k$ I: B( Z0 K; c5 Z. d5 F! f
0 P2 x" y& J) a5 Z. }9 q
% u5 j: i7 }: T2 S' u! `我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 1 T6 x, v# I! O) }* J" c
好，废话不说了，上过程
0 \. u0 W' l, j7 x: X' }. m
) ~; s& a/ Q0 f工具：烤箱，碗，筷子& m5 b9 F1 e2 y. s! ]+ Q
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
! q6 p4 b' u# v6 u' J- H, d* q步骤：
4 Z* q% q* i( L6 l9 M' x# X1、切一点黄油，室温软化
* D8 J j; ?, e3 b0 n8 J
# Q" l( N5 f$ q0 Z! _# J" d5 b2、加入一个奶酪拌匀# v. l+ n0 C. U4 M) w! ~
% Z; O5 F. e" l6 W5 g
2 ]* e! \; j1 B) h% x# J4 J3、打入半个鸡蛋，拌匀* S- n3 w2 u( ?% | \$ e
. K, O2 o0 S% }1 k' b, G5 q8 q
4、加入面粉揉成面团
4 t% k8 x9 H ^0 e# Q0 G+ z8 }8 V- q! ]0 q& W, G( p
5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
& u9 s% `# R( ]烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
" r+ l7 F1 ^( L1 Z* u3 E" ]
, s5 J2 f# `: Z* z) z3 d左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 9 s& C& F( y. h' f# M/ N) m/ }% ~
; n6 ~: l% }4 F8 k6、出炉9 {4 v j, R& Z m: T& T- l# X
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
+ p6 e0 q& }/ `4 v
& P: e7 g- ~7 N* `0 _/ M& @+ U
! _3 D- Q X& {+ l: L: K3 |) \上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 ' K2 s5 ~% X& I# S
2，用刮刀拌匀。" [! x* A7 W3 t {& S/ r2 | a) {
3，加入鸡蛋，拌匀。
* k9 o; Z. V- W# i% E& P4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 6 F- u9 v8 c9 ~) C
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
) T5 P0 ?+ c5 g* a% B( b6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
; x" ~4 a) R1 F/ S J) y9 T; c) |2 f烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
9 m5 X+ c' E' q3 N8 m$ ], A# C5 w1 E4 S8 L' {& K% r7 l
1 V6 E7 \+ m, ^% x; g* L" F! U- {9 D# N0 C& S( _" j
* A% r6 S; @) n( J5 ^
0 h( i8 Q& s6 D! N" l7 A9 t# }9 d0 D4 D3 w# v+ R- {7 i+ x" _* o
| 
发表于 2011-3-8 09:49
