宝妈201104

主料：猪五花肉
; ?6 S( Z$ h: D9 T( {% f调料：腐乳，酱油，白糖，味精，葱段，姜块（拍松）。
0 [/ g' ]0 v( _8 `$ X( j; P+ U1 b8 b做法：将猪肉放锅内煮，六成熟时捞出晾凉。然后切成8厘米长、0.7厘米厚的片，皮朝下，整齐地码在碗内，放入酱油，白糖，葱段，姜块，腐乳（研碎），上屉蒸一小时左右。然后将汤控入勺内，肉扣在盘子内。勺移旺火上，将汤收浓时点味精，浇在盘内的肉上即可。
2 C" q9 w) f0 }* [, q& G特点：色如玫瑰，味道咸甜，别有风味。: j+ K( B# ?, ^$ c( v$ J
亲们试试，我是爱吃肉的% s/ [- C* i# P- _# q/ ^$ ]: y