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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 6 {) V. A* [* s) U
+ z, }6 F& i! J/ E土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。4 q7 w5 \% Y J' U0 v7 f
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。
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, _- Q3 y, @* f- a0 y! `脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。,
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) i6 j2 d4 F# H把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。
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加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟" h% ?7 q- ?1 i) \7 i
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土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。7 Z- i: O+ a1 y4 q. K4 I& A& s- f9 d
- B( A" C' e/ v3 b可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。
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1 p+ i4 ]# U2 G锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。. w* R" b5 R% q, k9 }4 t) @8 K
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