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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 @5 @7 A( G7 H6 z! z$ s0 [
' Y8 B" b H- [* A2 U4 o1 r+ f土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。8 z) V2 l) P) r" k, X
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。
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% Y- V! F2 W5 X+ @& {- w7 ?脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。,
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把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。( f2 i0 W& C) M7 h2 e
$ G% h$ W: s3 K* i& G1 `加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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( l- U% a) [. f4 q土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。
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可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。/ `) K9 C8 w T" C9 O4 H2 s$ `* X2 U
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锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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