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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑
! a. P' N& i8 o8 K) v' O% k
$ Q( t: f5 ?- D) z% J9 O土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。6 b1 c/ G1 s& Q: O" L8 Q: c& }
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。/ u, S; T) g2 u! o( z" x
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脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。,4 q, ?6 h/ u, c- V8 `
7 `, n% J5 F/ P把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。
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加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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^" o9 S$ U* @ d: h土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。
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可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。
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1 E5 i g& s7 c) b锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。# t4 S4 r# g- J$ L, w
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