闪闪滴红星

我以为，做饭跟会做饭是两码事……0 j; ^) |4 ?2 c2 L+ U3 _
做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴. s6 L0 N# r3 S/ Z4 v$ q; I

9 K' B3 v& f. C$ y' }5 u他是一个会做饭的男人
- Z8 {8 s4 H5 S5 s9 F3 U6 r最拿手的是西点……
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; P9 X' m/ g2 q& d# \来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下1 n3 q3 G0 y$ x0 Q, ^

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# M. X0 a) Q' s* _6 L既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。
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9 m& w1 M( L: ^6 \/ l5 u0 p$ [上图，芝士蛋糕，原材料
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1 u( x9 q; |8 \! o3 O# ^1 ~+ L* N$ B& [& Q
全麦饼干打碎( P, U' s% L' P) z, m0 v2 h: p
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6 s( g& b6 T* C8 [6 v这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……
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: h& S  }6 M; C# p5 x: X" _加糖，肉桂粉
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) q& e. K4 m! y7 k+ f5 ]8 R黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合
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7 s) T/ d1 N9 _0 c入模,9寸
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压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。
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soft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。
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搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂
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