闪闪滴红星

我以为，做饭跟会做饭是两码事……- q, }7 B$ Z- R; T; P- S
做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴
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4 ~: G9 m3 h; N( ~1 Z9 a他是一个会做饭的男人
" a1 g" F. i! v7 [( ^  C最拿手的是西点……: b+ P0 a! |3 \; z

* r5 Y  o% r( @来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下
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既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。9 F' p' I4 W( h, X0 J' T4 i
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上图，芝士蛋糕，原材料
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% x/ q, l& R# R- u全麦饼干打碎7 r% w0 b& W1 }9 e
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) A3 ~; ?; E/ f, Y& i0 P( N这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……
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加糖，肉桂粉/ W1 U2 l5 B4 R( I, ~

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6 \$ S. W8 }% K黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合9 b) \# y! }* A+ {

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  u0 K* |1 s3 O- j2 C入模,9寸" P3 o& n- b: k# H

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压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。
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! f2 i' h$ C3 Gsoft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。( X) C3 @/ x  t7 n. }0 ]& q# ]

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搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂
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