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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑 8 i3 t$ i( w! ?; L: G% p' u, z
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( w7 H* K" u$ C a; e
; }/ b0 B# P0 K& G# R7 [6 T
3 H4 k; _' z7 Q% ~4 {6 v& g
为虾米说是刚出锅的呢?7 h0 B9 Y+ h5 j" e0 z, j
因为我是用电饭锅做的蛋糕~+ D6 A1 K' Y% \8 ~
有图有真相
7 M+ W# b+ A6 w6 x- N! p
; a5 W0 X# N/ G* y% c/ @我是在网上随便找的攻略,说实话,第一次做。
% S2 c, {6 ` S. c等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做,也不知道能否成功,自己还是比较忐忑的。
% `8 K' ?4 ^; ?+ i8 T& ]3 d一个人带孩子,还提心吊胆的。3 E+ m5 j- q0 d y: p
说说我的经验,
% e" y+ u9 S6 w9 g- \# t! Z J首先我用的自发面,网上有两种,一种是要用低筋面(或普通面粉加淀粉8比1)
3 N% z. M* R) D3 H* k8 t: b另一种是自发面。+ s } s4 M0 b3 G. ^* [
发不起来据说就是因为蛋白没打好。
( U9 t- x: T: f8 Y) c我打的碗倒扣不会掉下来的程度。3 Y7 h: r$ H: D3 e( {6 m( f4 ~% O
但是我觉得发的也不是特别好,可能锅就这个意思了。9 ], m( T1 a# U. n! \
口感还是比较绵软的~!, M1 L- l5 b D* j. `. m/ g3 c
; O7 w# g+ h" \
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