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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑 5 i1 B3 l- N5 |/ G; t
% q' ~( |& s& ~% M7 d! p, Y/ Z+ U/ I
" D" x' q. j3 U1 d! t! ]+ H8 h/ e( P I$ Z: y5 ?
; a: w# \# U: p) Q5 L7 @为虾米说是刚出锅的呢?
% B- @$ ^# i- ^6 q因为我是用电饭锅做的蛋糕~
/ y# p; `& t( C; T9 D有图有真相. m4 l, M. a- m( c
& q& N s0 V) ^+ T( l
我是在网上随便找的攻略,说实话,第一次做。
; R$ S$ v, C; C8 D% G' _% v( e等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做,也不知道能否成功,自己还是比较忐忑的。
6 u l+ p6 Z2 @7 ]/ I3 q一个人带孩子,还提心吊胆的。' Y6 Z4 {$ m; ~1 u8 B' i6 [0 Y
说说我的经验,
" g3 S1 U" R6 C9 s首先我用的自发面,网上有两种,一种是要用低筋面(或普通面粉加淀粉8比1)# V$ ?9 b5 ]- {6 V/ x' t, u, h6 g
另一种是自发面。 k) j Z7 T7 {- H) u
发不起来据说就是因为蛋白没打好。7 S5 |/ I8 @8 y$ m' ]4 N: R
我打的碗倒扣不会掉下来的程度。3 |) o) ^ q+ W8 d
但是我觉得发的也不是特别好,可能锅就这个意思了。3 ]$ }9 U; }$ D/ ~* O9 u k
口感还是比较绵软的~!
( c& h4 u% [! j7 S5 }$ o5 B* Y
6 E; f4 X5 \8 u
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