珺晗珺皓妈

上麻辣红油和香辣金针菇滴做法啦~吼吼 " Q' f" J. ?2 @2 x$ Y上次熬的红油都米有了 昨天晚上老公回来时买了金针菇 晚上就迫不及待的把红油熬出来了 一会做香辣金针菇去 呦吼~11rabbit13& X% y* _1 Q( K; o ) p2 g0 @& R% ^! I" P% l8 b2 a- X[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2010-2-23 12:19 编辑 ]

岚岚妈妈

啊~~~~~~9 ]* ^. f, {7 [- R 9 G2 N y( k5 K0 l$ Y6 S% y' x ) V2 c7 L3 @2 `+ Y( H4 D 等你上做法~~~~

珺晗珺皓妈

原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻 ! B0 u- t: Y0 I- J! F" q$ K. M9 }6 ^1 G; D* a3 { & ]" L) ?* g+ K$ N. R2 z然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟 * N, L9 D9 y! D2 |8 V注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动 # v" T2 [; G& n5 L* L- u* k. p. i/ O1 z/ R, l: t' L2 w; z9 A/ L ) h& z- D. V$ F/ u' \+ {. F0 d, B( a0 h10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟* S. x7 o! Z( A: d6 { % R5 R3 D$ e7 p" X. s1 k; A 5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 - }1 R: O. ~2 v 0 ?$ l; R2 W( D7 m4 r 6 F, a* K! z1 a- Q7 ]香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分 2 c* d- z$ h. v% [- I' _* m, W4 X 6 ^$ U" Q) Y. q, |5 w0 ]0 _" s3 \锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 # n: Q) J8 `" d! [4 ~& H 8 o% p- W- m0 F5 [/ ~/ n }- x' N然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分4 w- H" d, v: I, g9 ~! ?0 X& d7 c 然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦 k# Q5 L) c# i) G8 P # E- Z7 j) \/ [& C3 p0 y* n& k" k R. { 我觉得凉点吃味道更好11rabbit13

珺晗珺皓妈

原帖由 岚岚妈妈@tj 于 2010-2-23 12:25 发表 - ]; [; `6 f3 M5 _/ p; b啊~~~~~~: B+ t8 Z* d& u5 I! q, @5 [ 7 Z% Q4 ^# U9 ]8 [5 O* D $ U+ _/ y) V V- S; J0 d等你上做法~~~~

0 a l6 s+ P. a- n. B' s11rabbit13 速度太快了 这回编辑好了

smilestar79@163

涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

jinlvcaiwu@126.

红油做得真好

珺晗珺皓妈

原帖由 smilestar79@163 于 2010-2-23 12:51 发表 * I) R _- r$ @1 y# w( r1 a* F涵儿，回来妈网再组织活动都去你家吃饭得了，你真会做饭。

1 s6 v/ a0 R2 f; G% m11rabbit13 等我搬回去了 大家可以来我家玩儿啊

珺晗珺皓妈

原帖由 jinlvcaiwu@126. 于 2010-2-23 13:00 发表 ! H* y4 L* o4 \$ L8 W& @- e红油做得真好

0 c, F x" D8 L1 G9 v 多谢多谢

珺晗珺皓妈

11rabbit23 炒金针菇的时候感觉油放多了 都不那么红了

wanghongaizl

让老公学学给我做！！！！！