- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错* l! H; J7 b& c! _: Y% H
主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 
: S- U0 w2 B; j8 K1 X最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了
; J6 i' }( `4 Z& A' A+ {7 }5 a这是今天早上做的" F: R" @/ i9 D! c
昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 5 C. [ F0 _' m" [: j0 ~9 ]- Y
: i3 \( g( a" y
好了不多说了 上PP啦+ ?. O4 T0 F5 f
: ]/ ~/ f* S* y: |; N* S( N- X先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子
U% X% N; R, |- D8 @3 |
! ?! N$ v* L& z. H3 Y) F把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐
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& C. U/ i- A- {) b- l
5 X8 S- _3 t K# J) _$ z0 R然后把面片卷起来; K' m# _5 {" d6 s
* f$ k0 y' f) d0 X7 s( U# C
留一点包住底部
$ I4 {4 }& K _5 |) s7 U( w8 Z7 c+ ]6 A! s$ A
把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼9 g- P( U+ B# m7 h6 ~4 x$ F% n/ @
2 j/ l' b8 T4 g: x
, z& [, g9 _# s. [
把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火2 }: A( r5 t3 D( n
; ~+ O8 a! i4 G8 W1 W: H1 p: c然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散7 {& c( ?/ \9 O1 D- @- j
. R1 Q2 _6 G2 z0 ?
饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
# h1 [' `( o+ k' Q4 i; R这样子就差不多了7 `* ^1 d, ]0 n
' F3 P' @2 B8 H. G5 z
把上面挑开: i& m; M( N5 C" C# v
* E1 X2 F) g O
把打散的鸡蛋从这个口倒进去! s2 E, q) n# J& b: B: k2 P( Q! p
) e: T7 p& v" U+ r5 x
然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了9 t( N3 V% e+ Y e S5 j& j
】
8 J: @& K1 h& l* d9 [喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 $ u4 S+ O7 K% M- r& _4 e
或者一点烤香肠都很不错呢
" y$ Z: u$ |5 L& F* Y2 D! M, Q& v5 {
, Q: g8 j0 T* s! l" Q# J[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 y& g& T3 T2 G' F
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
