珺晗珺皓妈

前一段时间忙的晕头转向的 告别我的烤箱好久了 11rabbit01 - R+ X8 i; D5 k: W+ h* I: d现在终于有时间跟烤箱好好亲密接触一下了11rabbit31 11rabbit66 7 F9 E, J( X n好了 不多说了 上我的阿拉棒了 怎么吃都不怕胖11rabbit64 + [: e0 n+ M+ f! t% Z 低糖低油11rabbit66 b* k- ]2 W- @- q4 p原料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克 " u) K! n/ y. i% y. y+ J6 p烘培：中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。 5 F5 Q( B0 @8 b* l4 `" t" ]1.黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。" x! h9 i& t3 X+ s# S& _ 8 b z" _2 G# W, N 2.揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后包上保鲜膜，静置松弛半个小时。- n# o, a1 k1 A. n* @# L# o/ L. T+ \# D ( Y$ |# Q: ^- L5 l0 |- w3.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。 & a# P' N! H2 u9 f, U4 v+ m3 H$ }* J' J 4.把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。切下的边缘反复擀完切几次就好了 ( X' _# b2 K3 A E! o2 q$ V2 y3 ]! i# ~: B. L' E 5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。 , Z% l l/ N; r# p$ \' ` / K4 T/ P3 \/ n; W7 x6.在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。 8 N2 G y' o" O , M Z+ v1 h, G5 \6 h, y这是烤好的阿拉棒 4 r# [. Z( m7 Y3 H/ X : x# \5 c: F7 c! w/ P) ?4 _1 g: |: N5 g注意 & w9 [8 m( B! k+ G6 g9 j因为这款面团没有用到水，全用鸡蛋液来和面，所以揉成面团的时候会比较粘手一点。再加上不用品种的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。这款面团如果太柔软，切口会没有那么漂亮。

亲亲大旺

馋呀，明天给我带点。

亲亲大旺

弱弱的问一句，为啥叫阿拉棒啊？

珺晗珺皓妈

呵呵 阿拉棒是意大利的一种饼干 名字只是译音

亲亲大旺

哦，又学了一招。

珺晗珺皓妈

我也要跟你学学

亲亲大旺

互相学习，互相学习。

累并快乐着

看着真好，可惜没口福，明天不能去长虹。11rabbit01

珺晗珺皓妈

大旺妈可是我的偶像呢 她买东西老厉害了