- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
1 j# F9 [4 u4 L' P7 n6 j/ B, q而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢
: I* t/ H1 J1 A) F7 x外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道9 S+ [' J+ w( o, p8 [
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 1 w& M' t8 O- k; A! A4 c
好了 不多说了 上PP喽
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4 v$ ?/ a0 ]1 e" C1 j: ^8 q0 D" I首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
% F# o( t1 b. s9 {& i然后把面和的硬一些 稍微饧一会$ g* p7 [1 k, g; [, W, }. ^
$ i1 [3 ~9 K5 `0 M% q% x3 r然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
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3 j1 x8 c6 f& n7 \+ n( z1 c0 U& n然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍3 C: a% R9 a" T& S
这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍) M i; S5 y6 M c. g
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然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了) a) h) a g9 P5 V+ R5 p2 S
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看看成品还不错吧7 R" F* U: J: s" j) l, J! z
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