- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的; }0 l" A$ H( |% G# O# H# `
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢
; I9 a# _3 |1 z% e- T9 K6 O6 k1 y外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
8 L0 F* j8 l8 g还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 5 D2 X" v0 J1 ]- j, C
好了 不多说了 上PP喽
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7 s( N7 E. P3 A" O首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的. g# {$ p7 v- J4 h7 n/ `& Q6 I
然后把面和的硬一些 稍微饧一会; q2 y- G# k# s7 r5 b
) `- d0 i& c5 e, m5 Z9 p
然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面 A7 f( D' r0 I9 ?; f
9 W8 M8 E' y9 X e# T: T
然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍6 D, k3 x# r: z9 _# Q a& _7 z) c
这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍4 k2 t- a9 R) c2 ~! c2 `
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n9 N" {+ ?# w4 O7 X
: U9 ?9 o) g' H7 }然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
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看看成品还不错吧$ O1 F1 D! @/ h4 i; \
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