- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
    
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
7 V3 b0 ?5 x/ H! `1 l9 y而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢
2 @# u# h6 B; t外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道9 ~' }5 S L/ Z9 @
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢
/ ~+ J5 o# N+ m, P n& x T好了 不多说了 上PP喽 0 p. w. Z, q8 {' d/ `2 b
+ X. N# L- Y" E+ A, U首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的3 F( d: ]+ w* O* K2 v7 y* L, @. E
然后把面和的硬一些 稍微饧一会
0 @/ O6 K2 B% K. D# l' e3 P1 Y1 o% \- d
然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
' M& X8 G; ?! j( [" h( y3 ]: Q
, F9 z& e$ b5 I# n9 N7 }6 `% m! H7 [然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍; }+ A" L7 s3 X6 p: q6 y; K a
这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
& L- X, k* g8 z% p3 h" Y' V4 g7 m4 h$ F' E; H7 i
7 @$ S% R+ q" @, N$ l/ K1 S; m+ M) V' |0 f& K4 I
然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
2 @% H- G& @- s6 U9 |7 k( {* I* A6 O: |! a
看看成品还不错吧
`6 X* ]' _4 W; @$ _
$ ^5 ^/ S/ b x2 T. c
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|