花轮桃子

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( l3 |* j" M1 X, i7 q我没用什么嫩肉粉。我家也从来不用鸡精什么的。
7 R$ @. Y9 O( m( A今天切排骨的人没在。拿回家想让老公切个试试。结果没成功5 j  J4 x5 G9 Z
那么大块。反正锅里炸的下。开始吧。
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1 G. P: @( L8 F, A- _焯水后。我把排骨先炖了一下。这样还有排骨汤可以喝（排骨汤太油腻我加了白味噌做了口噌汤）
- e- x8 K2 E/ l" k, j% p# w水里加蒜八角桂皮一小块。开着盖炖，开盖炖可以让猪肉里的异味挥散出去。5 B* w" R6 Q5 v: o$ G  Q8 g2 _8 L
炖半个小时后加盐再炖五分钟。拿出来一会用。( t7 V- s$ }& c5 y; E% Y

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( j; o4 f; u7 `' T& J蒜一小碗。搅拌机里加水没过刀头把蒜洗净倒下去。加酱油糖少量盐。" N( S5 J7 f% Z' [7 j1 N9 i0 H7 E% N
搅成糊涂在还热的排骨上。腌半个小时以上。. o: J  S( X& n
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热锅倒油。油热后下排骨。热油炸排骨能让排骨少吃很多油。" v$ h/ w. E4 V
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注意翻面。最好戴个烤箱手套。
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芹菜炒海虾。其实是为了把冰柜里腾点地放冰淇淋
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先炒一遍芹菜。这样锅里会有芹菜的香油。然后爆虾。# ^- H- \8 m+ T! d
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撒盐。翻炒这样虾上会有烤盐的香味。) m  a, V) O& f% L. J

* Q+ S3 X5 X( N3 d虾变深红后再放芹菜炒一会。* ?  Y. f7 I' k$ u" p

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我和我老公的最爱。温拌扇贝。# `1 P0 u7 b% }+ y1 X* r( [
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今天还放了粉皮。。
  p$ U6 g4 ]8 I: G2 o1 d粉皮先盐醋酱油先拌盐。7 p8 e9 @$ j8 D* O: |6 \  K
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扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。
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; J8 [& j4 r) c/ e! {0 k今天解冻扇贝时进水了。会容易散。
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扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋
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. n2 y+ b/ z& b( x( J酱油拌均。放一点香菜。
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+ G! {& Q# y" @热锅烧热油。把蒜炸香。
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! H" j: }! q9 L4 [浇在扇贝上。然后拌均。2 O1 ^. W( V+ r% ~& k4 V. x1 L

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皮蛋豆腐。% B  r; q7 `  H! F  w
做味噌汤只用一点豆腐就够了。& `/ U9 C0 V0 P& d
剩下很多。拿了一个皮蛋凉拌一下。
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豆腐沥干水后加盐拌下。等到豆腐杀出汤来再沥一下/ z  H+ R+ x  M$ n' `$ E
皮蛋切切拌一。加香油。
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( i/ |# n2 F8 `0 _3" />蒜香西兰花% j1 H5 q8 j& Z8 a3 d* n
西兰花焯一下。焯水里锅里滴几滴油。这样蔬菜营养流失的少。而且更鲜绿。. o9 _: z. Y# i
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用蒜爆香快炒一下。就出锅喽
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: v3 A& G, n8 G/ d0 L来个大合影吧。& M$ G+ A( w- }) O- s4 W+ W, `8 x

; w' Z5 L: u5 ~8 [+ }本来我做味噌汤都是三分赤味噌二分白噌的。今天赤味曾几乎没了。KEKEK因为平时放赤的多。
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1 E( H- V8 i$ x+ U排骨汤很浓。做味噌的高汤刚刚好。" N: y/ S$ _% ~* j

' R1 [. k* Y  X  W* M味噌对身体非常好。长期喝还能起到减肥的效果。推荐信州味曾。
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中国早已经停止对日本食品的进口。
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现在天津超市里买到的信州味噌还是没问题的。
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海信超市有售。6 b; J% W7 h. l' K& o" A
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走到最里面。靠左边不容易发现。。  ~" j  v) s) V8 _0 A( k8 k% ?7 G4 N

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星期五.

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浚珊妈

真美味

浚珊妈

今天晚上吃什么？我在发愁