- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 ) i7 k |8 j1 j" g4 w; X0 L
. k- C2 ^, Q! h
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />3 B/ N; I7 ?1 s5 Q7 H
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
. t+ Q9 S" N) {, P" v今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” $ \0 e' J l4 ?; u7 {$ I2 ]
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃. _6 X4 |4 n# H! Z# b1 `! V
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
+ V0 C2 f" {1 F2 Y米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点+ L, D* W6 G( [0 L. i# M4 Z
大家知道 炒米饭 最简单也最困难
. L. ?3 R' n/ F5 v两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
4 x8 G- ?9 I3 i! w3 q( C秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~$ M1 `7 F& X& \ }. K
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭1 Z1 c1 a4 ^' g. q
晶莹剔透
" a) g V' o9 J! n ~配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花 U" C x3 f- c
1 J V" ]" S- q$ t0 ]2 g
* @" f& j+ e& b这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
M3 D+ w% G4 e/ g8 {由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
; v5 ?" d; i. Z. \$ _. f0 |两个鸡蛋 炒一下 # A/ {8 a" _4 C9 q
$ j3 _2 V0 w" ^& E% {' b
蜜豆也口感, @+ n$ }$ E8 I! p5 Z6 g" v4 O
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感7 \3 t* R* u s3 E6 I
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
0 O" i! H) R9 R3 V+ p7 R/ O; g' y成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适 t6 ]! [5 B- s; ^- H0 U Z
中0 m9 I8 M q! H& d! o; f6 ^
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
- h& {$ x+ ]- i% @2 p8 j* z6 U! F' E5 L小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭!
% `& B$ f" i6 ` _5 t c$ o* Z特别推荐 我家的香油瓶子) }6 g% y. c8 X# A0 Q
嘿嘿 : ^8 z% B3 Z5 X8 s2 o% ^1 T
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
0 m1 r6 E# y9 V奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了5 f" [1 f2 ?- [# C# T2 J* s: a
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~; ~" r+ r! X% F( }5 x# D
6 q- [1 j/ S: t! H) ^. |! q$ x
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