- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
" ] P- E/ J9 ?9 I' S1 B% V' x
- q8 h& W+ ^% t% c) U2 y泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
1 b/ U5 ]( }( ]% {- ]泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
0 M$ F) b) l- A, n- L& V今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” 2 z0 o- j" S1 R: P
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃
/ k ^! B" i9 u( [8 N由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
) o- _+ b# ~( q# m4 r. E米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点0 }) ]$ _8 b; d" ~
大家知道 炒米饭 最简单也最困难" N3 M5 i3 L2 E( M
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
" _- [# j+ o$ u& r! o( V7 P秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~( o R/ z2 r& m
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭4 \; y$ p7 @! [* i& d- l
晶莹剔透 : r$ n; J7 q; c# [9 O* F: h" k$ x, V
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花; _* ?* x G' F. _* {) X3 a; |
6 Z0 |/ P, w" l" D0 w" H4 j! K: [- b' U: }% x1 k
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
5 z4 n8 N! t( D" s* }. ~! B由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情: q. P* T! R- P- `, a7 S! |
两个鸡蛋 炒一下 ; Z, v% A& O& `5 B
: P6 y* ^2 R4 L% x
蜜豆也口感1 v& P3 w0 l. c! Q0 F4 D
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感9 Z! l1 m4 c# ?6 N5 G
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感2 @- c- F( K7 @4 [! }$ u$ ^
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适1 R7 ?- F" Z O( ], |
中. \; A6 \4 b; N6 {5 L- J) a6 c* y
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
, |5 {9 b8 a7 j, Y9 f( W; x小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭!
5 W6 [, E; e$ E) D特别推荐 我家的香油瓶子
7 M; Z% a- M2 ^( x+ \! _) v* ?9 ~: F& p嘿嘿
& q0 X% H2 c W% n$ Q/ v. c5 l# o5 N- I用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
3 D2 T* ]7 Q$ V! q奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
& ^7 g2 A* q& `要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~$ e9 M U) i8 |# U4 ]
) q% G: t1 a% I7 X6 W3 L4 w- d! {: \0 [
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