- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 - ?( e" K; N, T1 L7 W: r& ~6 x4 s
) @6 B1 S$ I; I7 Q' ]7 H X; ^
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />' u3 h# ^5 B- n
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
2 o r! U1 v) e/ ?3 j( ?今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” ! P/ |7 K3 ] ?5 c) z& z
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃! r F( y9 g4 c! J/ [
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和3 X1 C6 t: ]7 U" E% H7 `) B
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点0 c6 a$ V7 i8 ]5 D# D
大家知道 炒米饭 最简单也最困难
9 f0 q2 S& ]- t6 E7 _2 E两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
) ]7 j" o! ]: Y* s$ s秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~! u* i4 A; f: `$ n
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭0 W! J! [. ^/ W0 |' w
晶莹剔透
3 i+ P2 b2 [8 j配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
: Z# p' h9 q: C) o, L: {
% p: y: N& t% g( @* v
8 P9 x9 V, e% S这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许( d/ Z+ Y, _ q/ h0 Z) a
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情+ O1 U3 {, y4 @; Z$ C
两个鸡蛋 炒一下 - |7 o- ?. }" X' ~
5 d0 w! |0 N5 b蜜豆也口感
) K# T: Q: v ^, b/ Y) K要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
4 v; D- ^9 \3 O一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
" O4 L) W3 i3 \& p7 d. g+ `成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适2 Y% u- C" J# q, V0 n7 a1 C7 ^
中0 P% E$ V, }, E
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
% B/ ~% X" D4 s, O小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! 9 J) ~! ^# Q" g* q# e
特别推荐 我家的香油瓶子
l/ C% t( n# Q; D0 ]嘿嘿 9 d7 w3 `4 ]. ~! K3 C) U
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
, p& y) r( K, }2 f7 X, n. `' d奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了" }1 b+ Q$ m1 E& l5 T7 {5 _) j
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~ p; l4 b" {1 q0 t& P4 @' P
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