xiaozhangtama

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在这个版块潜水很久了，今天也出来小露一手。。
  A, A3 i0 ], O; H昨天开始嘴里长溃疡了，吃嘛都疼啊。。今天晚饭想来想去吃点简单清淡的吧，突发奇想，用电饼铛摊个煎饼吃吃。。。
' t+ P. m+ U4 h; s/ c7 D$ G开工：% }7 I( |' h. Y; p
第一步，把绿豆面，玉米面，白面加水搅匀。别太稠。。5 T$ x' {" `" }

% p: j7 Q% B+ v" G8 A4 _& p9 c. n/ R# c- o第二步，电饼铛预热后放油，放面糊，面糊要浇成圆形，煎饼果子不就是园的吗。。。方的也行，您得有那功夫，嘿嘿4 v- @4 R" F$ t9 @; E/ q

, q: C7 k  I: h第三步：先盖上锅盖1分钟左右，等面差不多成型了，打上鸡蛋，（爱吃葱的也可以放上葱）
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: w; h1 d+ s$ ?2 G, p3 O( o; c第四步：把鸡蛋打匀，盖上盖子2分钟，开盖翻面0 _8 c7 r2 p+ M) U4 B8 f
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第五步：再盖上盖子一分钟左右出锅了，抹上番茄酱和面酱，嘿，，，还真是煎饼果子味。。。
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狼城诱惑

  这个 不错 不错 看着就想吃 哪天买点绿豆面试试

xiaozhangtama

谢谢捧场

绿光greenlight

我也总做，可是就是觉得自己做的没有外头买的那个味儿呢！

zhutichen

鸡蛋还不来俩~~

zhutichen

绿光greenlight 发表于 2011-5-26 21:00
* x+ O  s8 ~# m; M! R. d% Q我也总做，可是就是觉得自己做的没有外头买的那个味儿呢！

, I* \3 Z. O: ?$ T这年头，菜里没点添加剂都觉得不对味~

绿光greenlight

zhutichen 发表于 2011-5-26 21:16
* f' H3 L1 [7 V  c这年头，菜里没点添加剂都觉得不对味~

+ L6 x; m: n9 c) E4 a# ]% z
我妈说是外头的绿豆面太少，家里放的太实在了，倒不对味儿了！

zhutichen

回复 绿光greenlight 的帖子
# P/ V# Q4 d7 M4 O3 @5 j* ], Z5 Z
4 [5 q) @, @5 @* _7 Z$ w  k估计是~! X& \; L5 ^6 B6 \1 [
据我们门口的“杨弟”煎饼果子讲0 w- S/ j6 Q1 q" Z
面里还要放点虾皮末~/ ]% C. U' i. n9 w

累并快乐着

真好，美味、干净还简单。。。再放一个脆脆的果篦儿就更好了。。。。呵呵。

zhangkun0301

做过，跟大饼似的，没煎饼味儿~失败。 8 c( |3 {/ {6 R6 r5 X9 q
但另有一番滋味~~  也不错