- 妈豆
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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
0 m, |, {2 s( S% X4 j一 原料:" n9 f1 a8 |8 c( B; J! I
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。* u* W9 _$ L5 X$ E) K* C0 U5 ^9 `
二 做法:
/ c2 p2 }# p, S4 [* t1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;# z& H4 u' m: Z+ z" D
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
7 N3 d0 b$ [% z3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
+ j1 U$ b) ]" c9 [; N: E7 b7 Y三 知心小贴提示:
! D+ T5 v' z( x) M1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
7 e9 Y4 q* h; C0 M* W, ], C2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;! Q. X' W4 V6 i2 d! i
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;+ y- T+ I: }: [4 a8 z! G7 g
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;; i1 y5 j# d' _
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。: I5 u; g3 r2 h% B

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