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回复 Michellezyj 的帖子& M# K5 u7 P1 _0 }7 M& O
) w' W) k# l1 |, g5 i- H原料:鸡翅,大料,姜片,冰糖,生抽,可乐
) Q" S! N# G) Y做法:1.先把鸡翅紧一下(我是为了鸡翅好熟,所以提前紧一下,当然也是为了去鸡翅里的血水),差不多熟了就捞出来
' I n9 z8 Q7 m' y! E: n% |4 f$ b2 H8 ] 2.热锅热油,放入冰糖(冰糖比白糖炒出来的颜色更亮); B# S5 l/ X8 I! b: k' i9 I- T
3.等冰糖都融化了,就放鸡翅煎,煎到鸡翅两面呈金黄色
( y8 M% G$ H! \3 v( S 4.放大料,姜片,倒入可乐,可乐的量能没过鸡翅就可以了,把火调小一点,等可乐汁都收的差不多就可以了
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