追寻·自由

0 x/ m& M* C  V! `; y* j7 M+ |
- z1 p( x! x# E' L2 w干煸豆角

追寻·自由

回复 追寻·自由 的帖子8 A( L) J1 L# y
* L% P, W9 j) m
水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈
2 J$ L( R6 ?/ A: t6 {感觉　亲的有几个豆角不熟呢

追寻·自由

回复 gj8591 的帖子, {/ i3 s, E9 b7 e9 F
, f# o: b0 c& i9 ]$ [. j# |' y
我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

回复 追寻·自由 的帖子8 @8 f) t8 s3 u6 x. `" w  m
1 ]$ M. g% y4 }* Q/ E
水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~
- w5 ^" f5 n' T; D2 B) k" @2 @& M' Y4 u# N* f6 w/ b. N

追寻·自由

回复 芽芽的妈妈 的帖子
: u- S" e' w2 U$ b7 w" p
3 g4 _* n3 F- n& L6 p4 ~先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。
3 b) Q8 u$ v3 \7 L( ^4 o' D$ V            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。
. r  e# H. }4 u# t. \/ ^  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。
; T& d+ _# C" @8 W4 }+ e1 x  U            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。3 y7 p% p8 @* K* F- o) e- ]
            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。6 Z$ b# j. Z) W$ G! a" y
           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。3 N+ H6 u# U% s

甜蜜小猪