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干煸豆角

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回复 追寻·自由 的帖子8 A2 O  L+ b5 Y+ y5 @
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水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈
6 U5 @+ K/ t- E5 g4 W/ H: N& V( u感觉　亲的有几个豆角不熟呢

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回复 gj8591 的帖子
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( J& R6 b8 X9 x0 H6 b9 W我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

回复 追寻·自由 的帖子3 R) Z9 C8 A$ d7 h: w8 ]$ V

  A5 w; o* r" A7 e. `水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~
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回复 芽芽的妈妈 的帖子7 G: ^/ ^  i2 E! p. E3 x- o) e
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先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。2 R- V' S7 ~2 p& [4 w0 G
            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。
+ J% w7 r4 j2 o: l9 `6 n7 U  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。) V$ A+ f3 I* u/ a
            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。
% l3 _7 @# R/ O5 p. Y            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。
2 k' \0 |% o9 q           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。
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甜蜜小猪