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7 B  y, E9 h1 b: V干煸豆角

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6 b7 |8 _$ `% Q, j4 N水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈+ T( U2 u6 V) u" O: \1 Q" ?
感觉　亲的有几个豆角不熟呢

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回复 gj8591 的帖子
6 e- }( V: B5 s# g0 c# M; e- ]- S' b7 `' H5 B! h
我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

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水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~) c! c2 P% _- @3 ~
7 s. @* B6 B, M

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回复 芽芽的妈妈 的帖子4 _% Y! f( p: {4 h; X. u5 W

" ^: r0 Q' j# z0 F7 i$ g2 I' k先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。4 o( [" U, {- x& \  K& v" L
            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。& S' [, X/ n8 l7 u% S3 c
  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。
, X' G$ H7 C. T$ U0 l7 Z: g: Y8 }1 [            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。3 _7 I( e6 a( s$ u! d% ^
            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。/ @) t4 k9 U6 x: n% K7 _
           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。, S7 u" `" `/ C1 M/ n3 J+ r

甜蜜小猪