我是妞儿妈

周末的时候一时兴起，做了个红豆篙，吃起来象果冻，很Q" _1 i; ^/ ]7 N8 }
很简单，大家都来试试吧
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材料：红豆，椰浆，琼脂
/ V3 \6 A5 }9 i4 W$ h0 L" _9 e  X# y做法：. T. \% e2 Y2 N: j* Y& m  G
1、红豆泡2小时（最好是泡久点），放入锅内；7 w& [9 C* Y; d3 i! @

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2、准备椰浆（椰子汁也可以）、琼脂适量泡软（5G的样子）

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实在没有，可以用椰子汁

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3、红豆熬成翻砂后（中途需加糖），捞起（窍门：红豆每次水开后，关火关盖闷一段时间，再煮再闷，红豆很容易沙，而且形状很好），捞入乐扣；9 X7 {3 v1 Q1 k( l, {1 _. Q

wsd022

慢慢看、、、、、、、、、、、、

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不一定用很严密的乐扣，也可以用普通的

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我是妞儿妈

wsd022 发表于 2011-6-20 17:19
! v/ N) J$ R) W6 U1 K& k慢慢看、、、、、、、、、、、、

6 A% |9 G8 u" u# S恩，可以做给宝宝吃。: l9 @$ [* h9 ]: ^( z, ^; ]/ q) T

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4、煮红豆的水中放糖、放入泡软的琼脂、煮化琼脂，倒入椰浆，开后关火。倒入装红豆的乐扣，冷后放入冰箱，吃的时候切小块。
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怎么样，还不错吧