我是妞儿妈

周末的时候一时兴起，做了个红豆篙，吃起来象果冻，很Q
: H' N# \6 v% f  x' F很简单，大家都来试试吧
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材料：红豆，椰浆，琼脂; j/ H* {# m$ `' b" m
做法：
+ {6 A/ {- g4 G$ o+ ~- w, ~+ |1、红豆泡2小时（最好是泡久点），放入锅内；, F5 i% G+ E: R# a, g8 K

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2、准备椰浆（椰子汁也可以）、琼脂适量泡软（5G的样子）

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实在没有，可以用椰子汁

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3、红豆熬成翻砂后（中途需加糖），捞起（窍门：红豆每次水开后，关火关盖闷一段时间，再煮再闷，红豆很容易沙，而且形状很好），捞入乐扣；
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wsd022

慢慢看、、、、、、、、、、、、

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不一定用很严密的乐扣，也可以用普通的

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我是妞儿妈

wsd022 发表于 2011-6-20 17:19
! o5 r5 L3 I, ?: C慢慢看、、、、、、、、、、、、

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恩，可以做给宝宝吃。: L% m2 c  q- B7 @0 B* v9 r' E+ Q* X

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4、煮红豆的水中放糖、放入泡软的琼脂、煮化琼脂，倒入椰浆，开后关火。倒入装红豆的乐扣，冷后放入冰箱，吃的时候切小块。
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怎么样，还不错吧