有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。
' @: N7 f) B% I6 ]要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。, \# C. F- m4 K- Z/ H
: z4 w8 @. y4 J/ v- D
要想保住米的营养
! d* p8 f( t& o/ r& X0 Q; V正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
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柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44
, |( u# J, R- n! D+ o2 u. s( N谢谢

) o8 I" b' v% B/ x; V
不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24 $ L: _4 M! A  r- v+ x2 l8 W/ R
我每次淘2回

  a% i5 Z+ A5 M4 n/ `我是淘洗一次7 `% X. _; N: N/ ^( ]. \( _7 }
想想现在省事儿多了
* o) b, F- |  a% L/ f$ X记得小时候摘米就很费事2 h0 j' e5 \7 B$ G2 `. Y! M
弄不好还有沙子
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豆豆乖宝宝

谢谢分享经验