有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。
) ^- ~) f7 B9 t: n要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。6 K% y6 l: [4 R, b+ X7 B" U

$ w% ]3 K) c, W9 z" s: ^要想保住米的营养
+ I. `1 M( ]& d正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。, g: s# p) g" N0 D' b( H8 w' n' p

柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44 / l2 E3 i: E, D4 |! q5 H
谢谢

4 C. V+ `/ r' M( x  f9 F0 K
不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24
. n! D+ S) [0 w我每次淘2回

0 f% D1 w. d+ |) W* O
我是淘洗一次
; p: q" {0 i5 k2 d" Q想想现在省事儿多了. K0 u0 O. @) q- m* x$ g
记得小时候摘米就很费事0 ]7 q% C' z& T2 P
弄不好还有沙子
. ]. T0 x* ?# G% U' b

豆豆乖宝宝

谢谢分享经验