皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！
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+ m) W1 F7 b9 N2 f; H- ^( b       新设直达电梯：  
, q1 B+ A% U4 l: `8 q                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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% x5 [3 l( t: I# U" @1 y/ l$ P& w                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~   b7 J* X2 C) g: A7 e% K% g$ D
                       
  o! D+ C+ _6 W- G+ j2 w$ f                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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1 m1 M; f( d# m: O$ l                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~   Z; U' \* M+ L# h7 o- s9 }
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上期预告的广式月饼来啦！！！！
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! H* ?; L) n8 g由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~# a* t& H+ N; d6 @

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; c# n6 T4 Q& Z% m6 Q先上张成品图给大家解解馋~~
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: E. v" _9 p0 U9 M, i嘿嘿，卖相不错吧~~~
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1 p1 `: w/ A& q* v$ S/ k制作过程如下：2 S, \$ R/ K/ R: l$ ~- @/ h  S

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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，- B' p# M2 `0 Z. H9 x8 `1 I, _2 w
步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起8 [8 i, @8 z5 `2 @3 r+ ?
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中# u8 d! C7 g) \( y+ n4 f/ c; _# l
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用$ X9 A3 Q% L8 c5 y9 B" {
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
: M( A6 e- e4 `, c9 B          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
$ T. \& V& R1 r% D0 ]2 w$ H2 _" B          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~! v$ b: C# m6 O3 p5 ?7 A6 [

9 |" L, a1 z6 N2 m- F+ d/ y$ `希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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8 ~4 C6 T% l* p% j$ m' O下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~+ @* R) E; U: e6 R. ~, Z

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宝宝1号妈

真好~~
6 @" H4 D& n* s我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
: W9 R) ^( d! B0 T9 u4 L7 _
+ H- F2 I6 F: i( L, T" h0 b& \( [谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
8 C+ r1 U- e1 t; Z% @0 P# a8 ~7 R回复 宝宝1号妈 的帖子) r. [* M  _0 ~2 D; n8 ?' m" y
- |  m8 d- [( I1 q# ^& t9 E7 T
谢谢~~其实并不难的~~

! |9 C/ J( u! {9 ]0 [铁蛋儿妈是跟谁学的啊
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
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恩~~自学成才！！！" }  l* W4 s9 ?% {0 q; K# V$ N
呵呵，都是上网看的~~: i% L+ s" S  t: ?# R( i# x/ p

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

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妮妮de妈妈

真不错