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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-9-14 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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2 f! t+ y" P8 ^( f6 P之前一直发甜点,这次来道硬可的~~~散发浓郁酱香的砂锅鸡翅,重点是简单,易操作,而且很美味!!!; M. C8 s" {" d

! m. G9 ^5 N7 c1 r2 {% m5 E* o" t先上张成品图& w9 ]8 O* B3 r( _: t/ R. m0 a6 {

3 O' P7 Y( t0 f3 ?" U: Y
+ Q7 ^6 {, P6 k) ]1 t
! Q: \: O/ Y. e原料:鸡翅若干  洋葱  金针菇   葱姜蒜   酱油  料酒  甜面酱  糖
: G! j9 J& i* ?- p0 I* C$ w2 Q ( b8 H: h* N9 F9 v
做法:  1.鸡翅洗净,用刀在翅面上划几刀,方便入味' {9 T. N3 j& c8 V
           2.放甜面酱、葱姜蒜、酱油、料酒腌制入味,最好放进冰箱冷藏,这样可以更快的入味,时间越长,味道越浓哦~6 v. r: \; G0 {! C9 K* w
           3.砂锅放入油
4 ~+ v3 x  R4 Y9 j/ z. V+ j           4.烧热后放入洋葱
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                   5.洋葱炒出香味后放入鸡翅- `5 a8 t' f. N0 u& \: x
             6.大火炖至鸡翅8分熟* ^( T) Z, G& o- z8 Q4 z: ?
             7.这时的鸡翅颜色有些淡,没关系,接着放入甜面酱、酱油、料酒,如果你喜欢甜口就在放些糖2 Y! f' Q  E" p# _8 F/ z
             8.盖上盖子炖至鸡翅烂熟
& t: C+ x7 o3 N8 v, M/ u + N% d0 o) g9 R1 Q
                                 4 q' s5 V: r, G# [1 S' U

/ W! d5 n: n, x8 y/ ]1 g9 V                     9.将金针菇洗净撕碎放到鸡翅表面
+ `! C" n4 h$ t0 [% Q( O              10.盖上盖子,转大火,待金针菇熟了,收汁就可以了! Y8 \/ j" ?, t, w. u
              11.放到盘子里也可以,或者直接把砂锅放上餐桌也可以哦~~" e9 N3 H5 v5 R+ ^7 d& _

' \$ D" J, P0 l( o1 [                             
% y0 ]5 g6 X2 @) o- T2 I* g. E% x2 u: A9 S1 n! ~
         怎么样,简单吧?这道菜有浓浓的酱香味,每次做老头和公公都是一扫而光,大家也动手试试吧~~~
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; g+ ~/ e) W0 [" D  ?" w; }3 k/ x* A' D$ ^

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宝宝生日
 
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亲用什么相机拍得?

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下饭。
铁蛋儿妈

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亲,这个不放水哦~~放水味道就不浓郁了~~
铁蛋儿妈

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呵呵,不是相机,使手机拍的~~

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公益勋章

呵呵。经常做好吃的呀
铁蛋儿妈

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炖鸡翅的时候会出汤,控制好火不会糊锅的~~
铁蛋儿妈

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回复 小小小玲子 的帖子+ I  I8 f/ e7 \) n2 v! _

" }# ]4 |6 \: a! [不如以前了,现在有孩子,没有太多时间呢~~& j% e: `9 j$ ]* L+ m; p5 i

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宝宝生日
 
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装修日志写手

原来不用放水啊,我也想问放多少水呢
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铁蛋儿妈的美食时间八---浓郁酱香的砂锅鸡翅
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