foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房' T9 ], n* `8 j) \9 _
大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~
; v( p2 c1 ]; I7 f6 v& m6 c* F期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~
4 y' o5 u. j- f# R& F先来几张爱厨房滴环境照吧
* y6 t9 T; W# I  h: W% A+ q( v这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~+ y/ ~7 W, I/ n2 L
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子
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2 Q7 @  _, O) _. F) U5 H6 j% }- l; K美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~% F+ n( v  @7 {
各种餐饮杯具( A. U! f6 w" i/ L. P! Z- H
工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水+ R, B$ F! X1 g/ b$ Y& `

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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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好了，十点钟，主题开始了
3 E' v6 N5 Z" s$ ~7 [- b首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）) W- H2 {$ A# {
冰皮的做法：
2 V4 r( ]' ~8 J* I! g- w" c; t1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
1 J! O6 N# }% b3 A% S9 c6 o4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              $ t+ ?8 i; o. I0 y3 g
成品面糊" b, B2 C& i$ w* z* r" f

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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉3 U; ]4 _* p( ^" b) n1 e( b0 c

" H1 @; ?  L, D# d8 \) h7 m6 s干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
" U* H9 t8 j, E' h+ _: U$ @各种月饼压花的模具、' g6 Q: b/ P. N9 f3 @

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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
! B0 A: B8 y+ S. n9 r5 H这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团
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foxwolf

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下面是冰皮儿月饼的制作流程：( X; M/ `9 e. {0 O( O6 P) d
1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料2 q1 W  _5 q, o' ^$ u* h$ r0 y
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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口# u" z2 W+ j4 J% S* i- P
3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦% D* }7 S' w# ?! ]9 r& T
这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
/ G- d: O% W" C4 Y: P/ v) R麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）
( V5 q8 {, I2 u6 Z$ W7 b, v# @这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）1 ~3 {: L2 Q0 O9 E+ [8 P
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
2 K# a. l$ w! r8 W+ C& J) u* ]这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得+ f- W# t! }3 ~, ?" c5 [
安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）" {% u1 {0 m! U6 X( X

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

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1 H: q! K) _5 O谢谢亲夸奖