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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
( F1 R$ O( c1 s I
! b& E$ \, W i菜系: 粤菜
# j/ T& B* i2 d) u& X' b0 H: z2 u+ S难度: 普通* ^/ v2 c, [" I9 \4 h! _
煮法: 煮
4 [& V0 |: x% r( ` A# S% @5 ` ~' \4 q" [7 C2 |% d6 q" i
口味: 清淡
4 a& P' C9 z' C2 A- E时间: 1小时以下) s3 n# Z2 b) c4 h. N
主材: 猪
4 } U7 h0 n7 |9 N+ d/ D
d) t$ ^( h. D4 `) k# V+ E) i8 v3 d0 p' E
* `' |* X& l( V, i' w" U/ s) j" y' Q功效:
8 l1 r6 I0 l/ L4 B) `: o" s# W5 z/ L/ n# U8 M7 [
莲子:. j; L( L# J9 o m, d& F# a% y" C
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。3 N+ \# j& L2 ^
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
8 |& G3 A5 O' `4 X2 \& q" ~杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
& g) U" Y" ~1 Y苹果:苹果好处多多7 h7 ^% S3 G# d. e- v
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
/ G; X, w. K, X/ A; D: { y8 D, n }+ w5 i$ ^) h
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。5 k/ |# l3 f' R8 d8 a: m) p6 C
做法:
) Q q( u3 S+ c2 X8 q全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。 y% W5 c! w2 A1 p4 w
, ^+ ^$ t! Q) a
大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
; P# `" d: C& U* p7 F秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。9 F5 b0 k' }' I, h2 u
2 o3 P* l+ ~* D: x* F( {9 r$ {: o菜系: 粤菜0 D5 I. X" [, t# p) z
难度: 普通) q4 N' P. v6 l8 Y
煮法: 煮
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口味: 清淡- {# ~0 w {% T
时间: 1小时以下! K1 R9 ], W7 R& Y. j% l4 P. F; p
主材: 猪
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! ~5 @ Z( G1 U q$ I2 L* m2 r功效:% ~9 U& K: v' S8 P
* l: s1 o7 O2 S- n9 |" v( G6 {3 t莲子:
! N! a5 b( V" w, f% s1 J! L清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。# V3 N5 G( O1 {; p1 H( D
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。2 [% p, o. Q) v ^, B2 ?6 Q
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
* L# N. j0 b, A苹果:苹果好处多多
6 c0 K4 H9 S; [* O8 H把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 - n7 z- D2 @' c- E X; k% L
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