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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 0 D: O; \0 {7 S4 \4 A' s4 c
" s4 r( N" h& f$ \1 j
菜系: 粤菜* ^" D$ K* n: R1 e. S
难度: 普通
- n$ W A5 u1 _, M0 r a. g8 F2 v煮法: 煮
+ ?/ f+ l0 z5 `
+ K5 c$ |2 b8 Z4 P$ d口味: 清淡5 n2 P& O$ a. o/ ]( w% t
时间: 1小时以下; W, c6 P1 o: N: J
主材: 猪2 V% r _4 S( H' @
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9 N0 ^* A; w0 @4 d' y& M8 ~ N
功效:7 E2 u& H. t' }3 a) ^
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莲子:! \+ K. B5 M; H
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
: Z0 G) F6 i3 \- \9 Q# m/ f: b百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。: ^, v9 \0 @' @0 |6 A S' o
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;& }9 p5 T( E) d# M
苹果:苹果好处多多) P" e9 m3 ?0 u1 _# {
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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R) i/ _% K% m# x! Q综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。/ E6 U8 x- o" y4 h1 h
做法:
1 x/ e7 t$ T) N全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。) f6 B+ n3 c+ f) k$ X" Y2 X
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大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
" P! j- L, P n秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
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w8 g4 D# t/ S3 A4 h7 T4 j/ ^菜系: 粤菜
$ v' w- P. Y! G难度: 普通
7 ^% [4 ]# h1 a9 z! @煮法: 煮
9 A0 k7 k0 ]) ~" Y( l. _ v
0 v- t+ F3 k2 b# Y0 K8 e0 Q6 ^口味: 清淡
+ W( Z: A' Z4 W( j. a6 P1 D% X时间: 1小时以下
& t5 A$ M: `, v; s$ b1 N主材: 猪
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7 J) q0 v" `; w: B' h% @功效:
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莲子:
m/ g/ k: _* l2 v4 U; Y+ f9 b清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
: M" C* L# P- I. F0 ~# L9 M百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
3 @2 {# q; j: s$ F" d! C杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
% Q9 @8 e" c, ?, Z2 A6 N& e# E苹果:苹果好处多多2 ?0 \: d, R* Y& g- s# w8 _
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 ' l8 W0 x3 f7 [( ]* A6 W
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