初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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( w" I; x' C4 K" I2 g

这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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+ q2 j# g$ ?8 Q( ?9 A9 ~2 ?" p2 A' R& I/ C& f

咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
. R1 A% @: i/ ^( @6 C8 j/ R& n你不把我馋死不罢休啊。。。。。

7 B' u. v* W6 v/ m* A1 U
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
, z# I- N7 t/ R+ h# f有卖相

# P- m$ p, `& a2 e一般啦9 o: m: I% U) v- U+ Z

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
' M0 ^6 a/ |2 W( K厉害啊，二代厨神

+ E5 q. e4 t% y1 C2 [不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 3 ~# f$ q3 e* o3 s$ N
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

  O& G( o3 |: o) D$ w
哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片' S1 }0 d: ~* G
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做法：
: N6 {% {2 z1 Z1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。. K- W5 K0 |. i1 }) u1 d9 \0 a5 t
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
- W  o5 X) B% {( i, b- J, v3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。1 {  u  S5 {2 H% E! _
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葱姜蟹的做法$ B$ [- t5 q( g( p

/ D) ^9 K7 T6 h& L! l螃蟹2 J$ g# E$ m6 \, J: L: u2 ~3 D
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油( l: V+ ^' o3 H* ^6 P$ m
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
) L, j2 g8 o8 Z5 y" s; E1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。, a# e2 C% E! k. G3 m' C) {
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。* v/ v9 Z+ j* W$ R1 D
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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