初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
0 }  ?+ ]$ T1 h; `; O4 F& L你不把我馋死不罢休啊。。。。。

4 _' k6 t, B1 {7 }/ @! G2 q4 R
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
+ y# b. ]/ S, c& Q3 ^' m- o' c有卖相

, |5 ~- @5 v, S3 l0 k一般啦
6 d. c/ Z+ U' ?- n

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36 ) W  {& `; u! \! b
厉害啊，二代厨神

2 ~0 N# \: c. W% c* t' Q3 l
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 , T, O( p! a, Y4 z# d
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

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哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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- J5 s: O) p: f. k4 o( a做法：
+ h6 ?' G. E$ b1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
" i" ~9 [6 U% L: S9 L2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。1 [* d5 D8 Q/ N
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。6 X' |! [" ~9 P3 D

, P  k4 o! Y% R( `3 m& c7 N8 ~1 ?" r, G$ ]( z4 t
葱姜蟹的做法' O8 r  i( ?$ d, \5 H
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螃蟹6 Q+ u1 O: \% B8 }$ U
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油
% ]8 l; x8 U9 _$ t葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
  a  M; l" ]& R: V7 F, e) ^) T3 C1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。- ~8 {9 {2 j: l
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
0 P4 n; x+ T# f" \3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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