初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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6 N# M# q# m5 {5 \) Q

咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
. q% F" g( f8 k0 ]4 J你不把我馋死不罢休啊。。。。。

  R' D4 S7 v9 {9 B, q天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
! u% S8 x0 @# a- o有卖相

1 [) }( p) B# H9 f
一般啦# J+ r& {1 ~* m' H8 C/ U: u3 R

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36 & J4 W/ ~! G: B! |7 E
厉害啊，二代厨神

, G6 u" {  U: ]% A$ X. r5 m
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 9 H" t* O9 g$ Z) k) q% X2 ^
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

) ~/ t1 G8 g# A, k9 I
哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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做法：
1 l' a, B) ~; M: \' ]1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
7 v, K) I* d; N2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。% z/ K% @4 s& v' ?$ o0 K  ~
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。+ j) H, b: o7 K' N0 e6 Q$ f% E) q
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4 O% |8 K; K" ^0 A$ y8 U葱姜蟹的做法  Y: t2 t3 u0 E9 K9 I  k+ ]
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螃蟹4 m( i1 S. f% S4 e! t: I) C
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油5 u! A3 j. d8 J8 n- c
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： 4 J0 V. C" R0 @+ s
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
1 K# Y& m7 m6 q0 F+ E2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。) U0 N( Z$ N% P( G
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。9 v  o7 [  j+ U$ U! m
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